姜、蒜、葱是烹饪中不可缺少的“三件套”食材。

姜、蒜、葱是烹饪中不可缺少的“三件套”食材。

特别是生姜不仅能去除食物原有的腥味，还能增加食物的口感，最重要的是生姜还是一种中药，对阳虚和宫寒有一定的调理作用。

曾经，美国一项对细胞的研究表明，生姜能增加肠道有益菌群，减少有害菌群的生长，从而提高肠道活力，促进肠道健康。

这项研究为生姜的功效增添了许多色彩。

事实上，生姜更有效，它有以下六种效果：

1、 天然抗生素

早在1970年，人们就发现生姜具有抗炎作用，可以抑制前列腺素的合成。

有研究表明，生姜与布洛芬具有相同的镇痛作用，对月经痛、偏头痛、肌肉痛等有一定的疗效，是辅助治疗关节炎的有效抗炎药。

2、 姜能止吐

很多人不能接受姜的味道，甚至不能直接吃姜。

其实生姜有很多优点，特别是对于抑制呕吐，如孕期呕吐、术后呕吐、使用抗肿瘤药物引起的呕吐等。

而且，生姜的功能不通过神经系统，直接影响我们的肠胃，比其他药物更安全。

3、 抗氧化作用

生姜具有一定的抗氧化作用，这在中国古代就有发现，所以生姜经常被用来腌制鱼和猪肉，以防止肉的氧化。

4、 阳虚宫寒

生姜本身是一种温补性食物，能改善人的阳虚体质。

比如手脚冰冷、畏寒、疲劳、困倦的人都适合吃。

但是，阳虚的人在使用生姜时要注意，为了更好的健康，最好把生姜去皮。

此外，女性宫寒还可以通过生姜缓解，将生姜切成细丝，加入红糖水中，有利于出汗、解表、散寒、温宫，有减缓痛经的作用。

5、 心血管疾病的抑制

生姜中含有的物质可以降低血管和肝脏吸收胆固醇的能力，防止脂质的积累，增强心脏功能。

此外，研究表明，生姜对果糖诱导的高脂血症和高胰岛素血症大鼠有一定的拮抗作用，并能抑制动脉粥样硬化的形成。

6、 抗癌作用

生姜含有对抑制癌症有一定作用的成分，例如，姜辣素就是其中之一，该物质具有较强的抗氧化和清除自由基作用，从而达到预防癌细胞的作用。

从临床上看，生姜对抑制肺癌和结直肠癌有很好的预防作用。

我们都知道姜的好处，但很少有人知道姜可以缓解胃部不适。

《柳叶刀》指出，姜粉能抑制胃蠕动的频率和幅度，从而缓解胃肠不适。

所以姜对你真的很好，平时不妨多吃些生姜，对于阴虚火旺的朋友来说，不宜多吃生姜，因为生姜的温补性容易引起上火，导致身体干热。