夏天是个减肥的好季节，气温高，容易出汗，而且人的食欲也小了许多，身体容易排汗，但出汗不等于减肥，因为排出的那些都是水分和盐分，继续补充水分，体重又会回来的，节食不吃饭更不可取，节食减肥肯定容易饿，饿的时候就会比正常吃饭还要吃得多，所以，还是尽量别节食减肥，否则物极必反。

大家都说减肥其实挺费钱的，因为吃的都是比较健康的食物，例如食用油就要换成橄榄油，价格也贵，还有各种牛肉、虾肉更不用说了，少则二、三十块的，多则七、八十块的。

既然牛肉、虾肉贵，那还是买鸡胸肉吧，鸡胸肉那么低脂，而且价格不贵，花5块钱就能买到一块鸡大胸，真正的好吃不贵真的实惠。可是问题来了，水煮鸡胸肉你真的吃的习惯么？一两顿还是图个新鲜，让你连着吃一星期，估计看到鸡肉转身就要跑了吧？

既然两难，那就试着把它变成可口一点的减肥菜吧。

【蒸鸡胸】

食材：鸡胸肉一块400克，蛋清1个，剁椒2大勺，生姜少许，料酒、淀粉各1茶匙，油半茶匙。

做法：

1.准备一块鸡大胸，鸡胸肉在菜市场、超市买都很便宜，尽量买新鲜或者冰鲜的鸡胸肉，新鲜看得见。冷冻的鸡胸肉其实便宜不了多少，保质期还无法确定，冷冻时间太久的鸡胸肉口感也不好，所以我都是尽量买新鲜的鸡胸肉。洗干净，仔细检查有没有附带的一些油脂，尽量去掉。

2.把鸡胸肉切成薄片，加入1个蛋清，适量淀粉和料酒拌匀，蛋清和淀粉能让鸡胸肉口感更嫩滑，而料酒能让鸡胸肉去掉腥味。倒入半茶匙橄榄油，把鸡胸肉片抓匀，腌制一会备用。

3.准备2勺剁辣椒，把鸡胸肉铺在盘子底部，撒上适量姜丝后，再在上面均匀地铺上红色的剁辣椒。适当的剁辣椒有足够的咸味，所以鸡胸肉不用再放食盐了。

4.蒸锅加水烧热后，把盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可出锅。

撒点葱花点缀一下，减脂期都会准备饿鸡胸肉这么做这么吃，你也会喜欢上的，低脂又健康，关键还很省钱哦，夏天来了，节食减肥不可取，学会把肉类和主食搭配好了，夏天也能健康瘦下来呢。

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