1碗面粉1把黑芝麻，不放一滴水，蒸一蒸就能吃，比买的面包还好吃

最近时间太忙了，所以很长时间没有自己做馒头吃了，都是在外面买的面包和包子应付下。但是吃多了之后，发现还是自己在家做的更加好吃。所以前几天又抽空自己做了一次，味道还是不错，还是之前的味道，并且也简单。今天的馒头做的奶香黑芝麻馒头，是用1碗面粉1把黑芝麻做的，食材是很简单的，做法也是很简单，味道也是很好的。

今天的馒头，有黑芝麻，所以味道鲜美，而且黑芝麻很有营养的发质，所以我们也可以在馒头中吸收它的营养，从而达到营养的效果。同时，今天的馒头，在生产过程中，没有放一滴水，而是用牛奶代替，所以有一股牛奶的香味。比以前更柔软了。一块面包很容易折断，而且比你买的面包还要软。

同时今天的黑芝麻馒头，在制作方式上也简单，不放一滴水，在揉好之后蒸一蒸就能吃，很快速。唯一有技巧性的东西就在揉面以及每一个食材的比例，只要掌握好这两点，你的馒头也一样可以很松软好吃，那下面小吃就将奶香黑芝麻馒头的做法给大家说说，也会在上面标上比例供大家参考。

【奶香黑芝麻馒头】

先去到当地的超市食材，面粉肯定要买的，买上一般的中筋面粉就行，然后买上代替水的牛奶，以及主要材料黑芝麻，我今天是直接买的黑芝麻粉， 最后在买上一些酵母以及糖粉、红枣就行。

【家常菜谱】

步骤一：拿出酵母，并且称3g出来，然后将它放入碗中，并且加上一点牛奶，然后用牛奶将酵母化开。接着在盆中倒入300g的中筋面粉，然后将刚才化开的酵母以及牛奶倒入面粉中，最后在倒入一点牛奶放入面粉中。牛奶总共是160g，第一次少放一点，第二次全倒入就行。然后将面粉快速的揉成面团。

步骤二：然后都懂的，盖上保鲜膜发酵，等到面团到达一定的大小后，撒上面粉，然后开始揉，这次揉是为了可以将气体揉出。然后将它擀成长方形，并且这时候将15g的黑芝麻以及10g的糖粉倒入，接着就开始做造型。将面团从一端卷到另一端，然后搓长后切段。

步骤三：这次切出来的就是有卷的了，然后将所有的馒头都放在蒸笼中，让它在蒸笼中进行第二次发酵，这次的时间在15分钟左右就够了。等到它变软变大后，开始蒸，蒸的时候冷水开始蒸，并且在水开后用中火再次蒸上15分钟，最后焖上3分钟就行。

出锅后就拿出吃就行，要趁着热乎的时候吃，这时候是最好撕开的，撕开后不仅纹理清洗，看着就很柔软好吃。配上粥和榨菜一起吃，是最经典，最好吃的。并且做起来也简单，不放一滴水，蒸一蒸就能吃，所以平常大家可以不总是出去吃，自己在家做更好吃，卫生。