1碗麪粉1把黑芝麻，不放一滴水，蒸一蒸就能喫，比買的麪包還好喫

最近時間太忙了，所以很長時間沒有自己做饅頭喫了，都是在外面買的麪包和包子應付下。但是喫多了之後，發現還是自己在家做的更加好喫。所以前幾天又抽空自己做了一次，味道還是不錯，還是之前的味道，並且也簡單。今天的饅頭做的奶香黑芝麻饅頭，是用1碗麪粉1把黑芝麻做的，食材是很簡單的，做法也是很簡單，味道也是很好的。

今天的饅頭，有黑芝麻，所以味道鮮美，而且黑芝麻很有營養的髮質，所以我們也可以在饅頭中吸收它的營養，從而達到營養的效果。同時，今天的饅頭，在生產過程中，沒有放一滴水，而是用牛奶代替，所以有一股牛奶的香味。比以前更柔軟了。一塊麪包很容易折斷，而且比你買的麪包還要軟。

同時今天的黑芝麻饅頭，在製作方式上也簡單，不放一滴水，在揉好之後蒸一蒸就能喫，很快速。唯一有技巧性的東西就在揉麪以及每一個食材的比例，只要掌握好這兩點，你的饅頭也一樣可以很鬆軟好喫，那下面小喫就將奶香黑芝麻饅頭的做法給大家說說，也會在上面標上比例供大家參考。

【奶香黑芝麻饅頭】

先去到當地的超市食材，麪粉肯定要買的，買上一般的中筋麪粉就行，然後買上代替水的牛奶，以及主要材料黑芝麻，我今天是直接買的黑芝麻粉， 最後在買上一些酵母以及糖粉、紅棗就行。

【家常菜譜】

步驟一：拿出酵母，並且稱3g出來，然後將它放入碗中，並且加上一點牛奶，然後用牛奶將酵母化開。接着在盆中倒入300g的中筋麪粉，然後將剛纔化開的酵母以及牛奶倒入麪粉中，最後在倒入一點牛奶放入麪粉中。牛奶總共是160g，第一次少放一點，第二次全倒入就行。然後將麪粉快速的揉成麪糰。

步驟二：然後都懂的，蓋上保鮮膜發酵，等到麪糰到達一定的大小後，撒上面粉，然後開始揉，這次揉是爲了可以將氣體揉出。然後將它擀成長方形，並且這時候將15g的黑芝麻以及10g的糖粉倒入，接着就開始做造型。將麪糰從一端捲到另一端，然後搓長後切段。

步驟三：這次切出來的就是有卷的了，然後將所有的饅頭都放在蒸籠中，讓它在蒸籠中進行第二次發酵，這次的時間在15分鐘左右就夠了。等到它變軟變大後，開始蒸，蒸的時候冷水開始蒸，並且在水開後用中火再次蒸上15分鐘，最後燜上3分鐘就行。

出鍋後就拿出喫就行，要趁着熱乎的時候喫，這時候是最好撕開的，撕開後不僅紋理清洗，看着就很柔軟好喫。配上粥和榨菜一起喫，是最經典，最好喫的。並且做起來也簡單，不放一滴水，蒸一蒸就能喫，所以平常大家可以不總是出去喫，自己在家做更好喫，衛生。