摘要:蝴蝶面更是一個市面上賣的很貴,其實完全可以自己做給寶寶喫的輔食之一。今天就分享寶寶的一款可口的輔食,蔬菜面水餃。

大約6個月後,寶寶開始長出小牙齒,兩個小白點從底部冒出來,稍微費了點勁。當時,寶寶的嘴角全是唾液,牙齒又小又小,非常可愛。因爲6個月後要添加輔食,寶寶的表情因爲新食物的味道而變得非常豐富。從一從米粉開始,後來魚魚爲他做了各種輔食,都是按順序收集的。喫東西真高興!

魚魚從書上看到說要提供給寶寶食物的多樣性,色彩要豐富些,就想着法子給寶寶做輔食。今天就分享寶寶的一款可口的輔食,蔬菜面水餃。麪食對於小寶寶來說很好消化和吸收,麪食提供的碳水化合物、蛋白質以及部分維生素、礦物質和膳食纖維,對寶寶成長髮育很有利。簡單就能做出美味的輔食,我們一起來看看做法吧!

【蔬菜面水餃】

食材清單:菠菜汁80g、南瓜泥80g、中筋麪粉400g、香菇 適量、瘦肉適量、大白菜適量、雞蛋1個。

製作方法:

1.蔬菜洗乾淨,香菇泡發以後沖水洗乾淨,先準備包餃子餡的材料 。其中蔬菜和肉餡都可以隨意挑選。肉類用瘦肉好一點,魚魚家的寶寶剛一歲多一點,所以餃子餡是不加鹽的。

2. 把餡料的材料放到攪拌機裏,打碎成泥,裝在碗裏備用。如果們時間充足,用刀剁碎會更好一些。

3. 菠菜洗乾淨,去掉根部,焯熱水後沖涼水,放入攪拌機,打成菠菜汁。取80g菠菜汁,配200g中筋麪粉。南瓜泥蒸熟放涼,配200g中筋麪粉。

4. 將菠菜汁倒入面盆中,混合成絮狀。南瓜泥倒到另一個盆中,同樣也是混合成絮狀。

5. 將絮狀的面揉均勻,揉好的麪糰光滑。蓋上保鮮膜,醒發20分鐘。用擀麪杖或者壓面機壓成薄的面片就好了。

6. 取一個圓形的小模具,將面片壓成一個個的小圓,這就是餃子皮了。魚魚用 的圓形模具蒸好帶有花邊,所以壓出來是波浪花邊形的小圓麪皮。直接包上香菇肉餡,合上就可以了。

7. 多餘的餃子皮魚魚就用來做蝴蝶面了。也是用一個模具壓成小圓,再用筷子在中間的地方夾一下就好了。這個用來下湯麪蠻好喫的,煮好了也很可愛,寶寶喜歡新奇特的食物。

8. 做好的餃子需要冷凍保存。餃子皮做的蝴蝶面放在避風的地方等變乾燥就密封起來室溫保存就好了。

做完了你們有沒有發現,其實真的可以做到無添加的,動手做起來也很快,冷凍的餃子一次性可以多做一些。我會每次做幾種不同口味,寶寶可以換着喫喫。蝴蝶面更是一個市面上賣的很貴,其實完全可以自己做給寶寶喫的輔食之一。

小貼士:

這款蔬菜面水餃輔食適合一歲以上對雞蛋和其他材料都不過敏的小寶寶食用。如果暫時還不能喫雞蛋,可以先做蝴蝶面給寶寶喫呢!每個品牌的麪粉含水量不同,且麪糰容易受環境溼度影響,如果覺得幹或者比較粘都可以通過加水或者加麪粉來調節一下。

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