带上甜品去见你想见的人吧，趁阳光还正好，微风不燥，趁你还年轻，他还未老。今日份下午茶，送您甜丝丝的紫薯牛奶炖蛋。

滑嫩甜蜜的牛奶炖上蛋，配上软糯细滑的紫薯，三种食材巧妙的融合给味蕾带来新的风味体验！和茶茶一起看看具体的制作步骤吧！

紫薯牛奶炖蛋

by haiyinga

配料:

纯牛奶110g、砂糖10g、鸡蛋1个、紫薯丁10g

烹饪步骤:

1.准备好材料

2.称好牛奶和砂糖 搅拌至砂糖融化

3.打入一个鸡蛋

4.搅拌均匀

5.把牛奶蛋液过筛至蒸碗中

6.过筛好的牛奶蛋液是没有气泡很顺滑的状态

7.放入紫薯粒

8.盖好保鲜膜 用牙签在保鲜膜上扎一些小孔

9.蒸锅中放入冷水 中大火上锅蒸13分钟然后关火焖一会儿

10.可以开吃喽！

菜谱小贴士:

牛奶里加砂糖如果砂糖不融化可以隔热水放置一会儿 鸡蛋加入牛奶里多搅拌一会儿到鸡蛋完全打散

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