常言道：一天一蘋果，醫生遠離我。一天一蘋果，好處多又多。蘋果是四季都有的水果，蘋果的營養價值豐富，被科學家稱爲“全方位的健康水果”，今天我們教大家一款點心，蘋果糯米餅，簡單易做，香甜可口。

營養成分

蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。

準備食材

蘋果1個，糯米粉80克，白糖適量

做法

1、蘋果削皮切丁，在蘋果里加入3小勺白糖，攪拌均勻，醃製20分鐘。

2、加入糯米粉，加適量水，揉成大面團後，捏一小團出來，壓成圓餅狀。

3、鍋裏刷一層油，放入蘋果餅，全程小火蓋鍋蓋煎，時不時翻面，剪至金黃，蘋果餅膨起，可以撒點黑芝麻點綴下，完成。

注意

蘋果香甜唯美，但是有些食物與蘋果一起喫會造成身體的不適。蘋果不能與蘿蔔、牛奶和一些涼性食品同食。蘋果中的類黃酮物質與白蘿蔔在腸胃中會形成抑制甲狀腺的硫氰酸，導致甲狀腺腫大；它和牛奶的蛋白質反應易生成難消化的物質，造成腹瀉；其與海鮮等涼性食物同食會造成腹瀉等症狀。

相關文章