洋蔥是一種味道比較刺激的食物，常喫它對於身體有很多的功效。洋蔥的做法有很多，比如說和雞蛋放在一起炒就味道非常好，而且做法也簡單。洋蔥的禁忌是什麼嗎?如果你想了解更多的話，在下面會有詳細的介紹。

　　洋蔥的功效

　　一、促進人體消化

　　經常喫洋蔥對可以補充維生素以及揮發油，這些成分對於提升人的消化能力有很好的作用，洋蔥能健胃消食，幫助保養腸胃。如果你在平時經常感覺到腹脹、腹痛，喫的食物不容易消化，那麼就推薦你可以常喫一些洋蔥哦。

　　二、洋蔥有着非常好的殺菌消炎的效果

　　洋蔥是可以幫助殺滅葡萄球菌和鏈球菌等常見細菌的，這些細菌在平時的生活中我們很容易接觸到，有可能會因爲感染上這些病菌而患上一些疾病，所以說在平時就注意做好殺菌的工作是很有必要的，希望大家要引起重視哦。

　　三、洋蔥還有發汗的功能

　　喫洋蔥可以發汗，幫助那些代謝能力特別差的人去調節體溫，改善不出汗的問題。在天氣熱的時候，如果一個人一直都不出汗，就會體溫很高，感覺特別燥熱，而喫點洋蔥這樣的具有刺激氣味的食物，可以有效的改善這種問題。

　　四、洋蔥有非常好的提神健體的功效

　　這是因爲洋蔥裏面所含有的蒜素可以刺激人體的淚腺分泌眼淚，同時還有着非常好的提神的功效，所以說可以促進人體的新陳代謝，增強人體的體力還可以消除疲勞，提高注意力。除了這些之外，洋蔥還有着非常好的促進腦部活性化的功效。

　　五、洋蔥還可以預防腦血栓

　　這是因爲洋蔥裏面還有一些能夠激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，從而就可以起到一個很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有腦血栓的病人可以在日常生活中多喫一點兒洋蔥。

　　六、洋蔥有益於人體的心血管健康

　　洋蔥裏面所含有的環蒜氨酸是一種特別有效的，能夠降低人體血脂的成分，所以說洋蔥經常被用來抗動脈粥樣硬化。洋蔥裏面還含有前列腺素是一種比較好的血管舒張劑以及軟化劑，可以減少血管和心臟冠狀動脈的阻力。

　　洋蔥的做法

　　洋蔥炒雞蛋

　　洋蔥炒雞蛋簡直就是新手的拿手好菜，做法簡單，不需要過多的步驟，只要講究火候就OK了。洋蔥炒雞蛋可以根據自己的口感喜好，添加不同的調味料哦，下面小編就給大家介紹一下加入了辣椒的洋蔥炒雞蛋的做法。　　主料：洋蔥200g，雞蛋100g

　　輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量，料酒適量

　　做法

　　1、準備好所有食材。把洋蔥洗淨，切成細條。

　　2、雞蛋磕進碗中。加入適量的料酒打散。

　　3、鍋中注油，燒熱下入蛋液炒散盛出備用。

　　4、鍋中留底油，加入泡椒。

　　5、倒入洋蔥絲煸炒。

　　6、煸炒至洋蔥絲透明。

　　7、加入少量的醬油。

　　8、煸炒均勻。

　　9、倒入炒好的雞蛋。

　　10、翻炒均勻後加入鹽調味即可。

　　番茄洋蔥圈

　　原料：番茄2個，大個洋蔥1個

　　做法

　　1、番茄去皮切小丁，洋蔥切圈。

　　2、鍋燒熱，入油，炒香蒜末，倒入番茄丁，煸炒。

　　3、倒入洋蔥圈，放鹽、胡椒、一點點生抽，煸炒均勻即可。

　　洋蔥的禁忌

　　1.海帶：洋蔥含有大量的草酸，海帶中含有豐富的碘和鈣，兩種食物大量同食，容易產生結石。

　　2.蜂蜜：網傳洋蔥和蜂蜜一起喫對眼睛不好，甚至會可能會造成雙眼失明，不管真假如何，兩種食物還是不要放在一起喫得好。

　　3.蝦：洋蔥和蝦大量一起喫，會生成草酸鈣發生結石。

　　4.魚：洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，且會產生沉澱物，會較難消化和吸收。

　　5.黃豆：洋蔥和黃豆一起喫，會影響機體黃豆中營養元素的吸收，降低兩種食物的營養價值。

　　結語：上文已經爲大家介紹了洋蔥的功效，如果你之前對於洋蔥不怎麼了解的話，相信今天看了文章之後，對於它的理解就比較清晰了吧！洋蔥雖然味道刺激，但是實際上屬於比較溫和的蔬菜，喫了不會對身體有危害的，大家可以放心食用哦。