前段时间很喜欢吃手抓饼，每天早上基本固定一个手抓饼加牛奶，为了省事，我买了几种口味的手抓饼回来，一天换一个口味，这样吃着也挺有滋味。最近家人想吃香芋派，那天抹黑开酥，结果因为天气太热，做出来的酥皮混酥了，层次不清，口感不佳，高温天气真是让人气馁。

我想起冰箱里买回来的手抓饼，这手抓饼煎好了不也是一层层的酥皮吗，直接拿来当酥皮使就行，那还要自己开什么酥啊，多省力气！前几天买了荔浦香芋和紫薯，做了面包，还剩了挺多香芋馅，今天正好用来做香芋派，记得大学时候麦当劳刚开始卖香芋酥的，那时候6元一个，作为穷大学生的我每次一个都是奢侈。今天跟着回忆做了一回，出来的成品酥脆掉渣，太好吃了！

这是做出来的香芋派，层层叠叠，看起来就很酥，咬一口下去外酥里软，香芋的香气夹着奶香，太美味啦！喜欢吃派的不妨跟着馋猫试一试哦，傻瓜式的做法，一看就会！

【手抓饼版香芋派】

香芋200克，紫薯50克，细砂糖0克，炼乳如20克，黄油20克，南瓜口味手抓饼4张

【制作步骤】

1，将紫薯和香芋去皮切薄片蒸熟，取出来趁热加入细砂糖，黄油和炼乳用料理机搅拌成细腻的香芋紫薯泥，可以根据自己的口味加减细砂糖的量。

2，手抓饼从冷冻层取出来后，趁冷撕开表面的纸，用刀将四边多余的切去，这些边角料也不要浪费，煎了吃也很赞哦！

3，再从中间划十字一分为4，这里可以做2个香芋派。

4，将手抓饼轻轻撕离底下的纸，在一边上加入适量的香芋馅，边缘要留一圈用于封口，馅放得太多，烤的时候可能会因为膨胀而露馅。

5，将一边的盖上来，用叉子将手抓饼的四周压下来，封住口。

6，做好的派放入不粘盘里，排列之间要留出缝隙，以免烤的时候膨胀起来粘在一起。烤箱上下火190度预热，放入烤箱的中层烤15分钟即可。

烤好的香芋派取出来放凉即可食用，外观金黄诱人，层层叠叠，口感外酥里软，香芋馅奶香浓郁，特别的好吃，要是喜欢香芋的，必须要试一试哦！这款简单好做的手抓饼版香芋派喜欢吗？欢迎评论区留言和馋猫分享你还有哪一些好吃的手抓饼做法哦！爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！

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