說到日本料理，很多人對它們的印象就是精緻，的確，日本人在喫這方面確實非常精細。有精緻考究的擺盤，還有對美感嚴苛的要求。刺身要用鋒利的刀切割得非常完美，力求乾淨利落，壽司揉捏的大小也要精確到一口就能喫完的程度，更別說日本料理裏號稱有55道工序的龍吟草莓了。

所以日本人對自己國家的料理還是非常有優越感的，以至於看到中國的包子饅頭，便感覺到：這是什麼東西，太簡陋了吧！殊不知我們只是圖省事，要是精緻起來，連自己都害怕呢！中國有八大菜系，幅員遼闊，各個地區都有自己獨特的飲食習慣，每個地方的早餐也是“粗中有細”，有簡單的，也有精緻的。

1、蟹黃湯包

蟹黃湯包是淮揚特色，正宗的蟹黃湯包講究可多了，包子皮要薄透，但是湯汁也要牢牢包住，不能漏出來，不然賣相就全沒有了。厲害的師傅做出來的蟹黃湯包上面有28個褶子，一個不多一個不少。食客喫之前要用吸管先吸掉裏面的湯汁，然後再品嚐包子。

2、流沙包

流沙包顧名思義，包子拉開以後，金黃的餡心會像沙子一樣流淌下來，非常細膩。流沙包的餡心使用鹹蛋黃、豬油 、黃油以及糖等調料製作而成的。香甜細膩，包子皮鬆軟可口，奶香十足，比奶黃包還要好喫，美食君常到早餐店買流沙包來喫。

3、蝦餃皇

有人說中國早餐不精緻？請你到廣式早茶店去看看，你就會知道什麼叫精緻。廣東人最喜歡的早茶是將所有的食物用蒸屜分裝起來，在蒸鍋上保溫，有人點餐了之後，就會把裝有你點到的食物的蒸屜送到你桌上。其中就有精美無比的蝦餃皇，晶瑩剔透的餃子皮裏裝着一整隻蝦的蝦仁，紅彤彤的特別好看，讓人一看就想喫。

4、雜糧煎餅

別看雜糧煎餅名字聽起來這麼接地氣，其實以製作來看，也是十分精緻的早餐，店老闆會將麪糊攤成一張均勻的薄面皮，裏面裹上醬汁，放入喜歡喫的蔬菜，捲起來切成兩段。看着切面誘人的樣子，美食君沒出息地流下了口水。

中國各個地方製作的雜糧煎餅，都非常注重味道與口感的搭配。有新鮮的蔬菜，彈牙的火腿腸、爽口的薄脆，還能根據自己的喜好加菜，加肉，加蛋都可以。只不過是用比較簡單、方便的袋子裝着，就看起來接地氣一些，如果擺到盤子裏，煎餅也能喫出高級感來。

其實我們中國的早餐並不是簡陋，也不是不精緻。只不過是因爲我們不想在喫早餐這件事情上花過多的時間，一日之計在於晨，早上這樣寶貴的時間，如果全花在早餐上面了，那一天也做不成什麼事情了。相反，我們簡簡單單喫個早餐，不去糾結用什麼樣的盤子來裝，怎麼擺放更精緻，多出來的時間可以用來工作、學習，不是更好麼？