咱們每個人都想健康地長壽，雖然實現起來不容易，但也不是不可能！

在上海，就有這樣一位中醫教授，她面色紅潤，頭髮濃密，思維敏捷，說話中氣十足，看着也就是 70、80 歲。她就是 99歲高齡的朱南孫教授，而且至今仍然在堅持出診，被人們稱爲“送子觀音”。

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朱南孫（1921年-），上海中醫學院教授、主任醫師。其祖父朱南山、父親朱小南先生是中國著名的中醫婦科學家。1991年被定爲全國首批名老中醫。

她認爲：“世上沒有長生不老的靈丹妙藥。不過，養生是一門學問”，朱教授雖不推崇藥補養生，但卻一直保持着每天喝一碗補湯——西洋參湯。

老中醫用西洋參煮湯

99歲頭髮依然黒密

朱教授堅持每天喝西洋參湯，原因在於：

西洋參性平，四季都適合，有滋陰補氣之效；

而枸杞子補血、明目。

做法

取枸杞子15克，西洋參6克，隔夜煮好（兩天的量）。

用法

早上起來溫一下就可以喫了，也可以當茶喝。

小建議

脾虛的人放兩三顆紅棗，腸胃不好以及咳嗽、感冒沒完全好的不建議喝。

一直堅持喝這碗湯，朱南孫教授年過九旬頭髮依然黑密、健康長壽無大病。

有的人會問了：滋補品那麼多，爲何教授的第一選擇是西洋參？

滋補品那麼多，

爲何第一選擇西洋參？

大家都知道，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。

但市面上滋補品那麼多，爲什麼第一選擇是西洋參？理由如下：

01

西洋參補而不燥

慈禧太后都鍾愛的“綠色黃金”

《醫學衷中參西錄》 記載西洋參：“凡欲用人蔘而不受人蔘之溫補者，皆可用西洋人蔘代之。” 西洋參補氣養血，在所有具備補氣功效的藥材裏，只有西洋參是補而不燥的。很多人擔心滋補品喫多了會傷害，喫西洋參卻完全不必有這樣的顧慮。

清代宮廷就有醫案記載，慈禧太后患有慢性腹瀉，宮中的太醫爲其診治時，需用人蔘補氣健脾，爲了防止人蔘藥性溫燥，而將處方中的人蔘改用當時的“綠色黃金”——西洋參。此後，西洋參成爲慈禧太后喜愛的滋補聖品。

02

西洋參功效多樣

調血脂抗疲勞養氣血

除了中國醫藥部批准西洋參具有抗疲勞、調節血脂、免疫調節、抗衰老、抗缺氧等保健功能外，西洋參還具有抗腫瘤、護肝、健脾清肺等功效，其氣血雙補的特性對急症、慢症皆有獨到效果。

西洋參具有多樣功效，是因爲：西洋參含有多種生理活性成分，主要的人蔘皁苷就有17種，其他成分有揮發油、多糖、微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素等，進入人體後，它們共同在人體內發揮着作用，讓西洋參具有多方面的藥理活性，功效多樣。

03

西洋參受衆人羣廣

中老年人、亞健康人羣等

西洋參不僅適宜中老年人用來預防、治療心腦血管疾病或進行保健滋補，同樣也滿足青少年和上班族等羣體提神醒腦的需求。

對於受脫髮或斑禿困擾的羣體、有哮喘病的兒童、亞健康人羣、經常需要劇烈運動的運動員、甚至是孕婦等各種羣體，西洋參都適用。

04

西洋參搭配範圍廣

西洋參可與大部分常見中藥材相互搭配，滿足人們日常養生保健的需要。比如，

●西洋參搭配枸杞子，有提神明目的作用；

●西洋參搭配桂圓肉，有養血安神的作用；

●西洋參搭配玫瑰花，有活血養顏的作用；

●西洋參搭配三七、丹蔘，是老人三寶，可預防和治療心腦血管疾病；

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05

西洋參價格適中

當今的市場，除了野生西洋參和進口西洋參價格較高之外，國產的優質西洋參價格一般爲幾塊錢1克，相比其他昂貴的保健品，西洋參的價格適中，能被大多數人所接受。 

06

西洋參食用方便

西洋參的喫法簡單且豐富多樣：

1、含化法

將西洋參切片，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼嚥下。

2、泡水法

將西洋參片3~5克放入水杯，開水沖泡5分鐘即可飲用。

3、沖服法

將西洋參用小火拱幹，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水衝入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用爲佳。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

5、燉煮法

將西洋參10~15克洗淨，和其他食材一同放入砂鍋內燉煮，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至食材熟爛，湯液剩下三分即可食用。

私家長壽祕訣

在一次採訪中，朱教授告訴記者，自己沒有刻意去養生，但她堅持一些簡單的生活習慣長達幾十年，這些經驗或許值得每位朋友借鑑和學習。

1.從不喫煎炸食物

長期從事臨牀婦科，朱南孫教授總結了中年女性病理特點——以陰虛火旺者居多，她說「女同胞應少喫油煎油炸食品，否則易上火，造成陰虛陽亢」。

油炸食品最大的特點是油膩兼有燥熱，這種偏性較大的食物，其實對所有體質都不建議多喫，尤其是對痰溼、溼熱、陰虛體質的人。

油膩食物蘊含的營養高但身體運化不動它，容易生痰溼。痰溼最典型最直觀的表現是什麼呢？脂肪。所以愛喫油炸食品的人也是體型偏胖居多。

同時，這種製作方式的食物還容易讓人上火，耗傷體內陰精氣血。滿臉痘痘咽痛便祕的胖子……想想都難過。溼熱夾攻之下，還會有皮膚、頭髮容易出油、口臭、流鼻血等問題。

2. 每天一動作，99歲頭髮濃黑茂密

朱教授雖然99歲高齡了，但頭髮量非常多，而且頭髮白的並不多。

朱教授介紹，中醫講“發爲血之餘”，她每天早上都會用手按摩梳理頭皮，促進頭部供血，這樣一整天的精神都會比較好。

頭是所有陽經及任督二脈的聚會之處，被譽爲“諸陽之會，百脈之宗”，系一身之主宰。一次頭療=10次足療，長期堅持能起到防治頭痛、失眠、明目、防止頭髮脫落和變白的保健作用。

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按摩法：兩手手指半彎曲，用5個手指的指尖由前向後梳撓頭皮。先梳頭皮中線附近，依次向左右兩側及耳朵上方頭皮移動，大約移動兩次便可將整個頭部梳理一遍，可做4-6遍。

也可在頭部放上隨身灸，艾火的熱力和藥性從穴位傳至頭部經絡，清除瘀堵，通暢氣血，促進頭部血液循環，還能加強頭皮經絡系統與全身各臟器間的溝通，讓全身健康起來。

3、疏通背部，比做臉還重要

每天坐診回家，朱教授有項從不落下的工作：讓女兒幫忙按摩後背。她說：「背部有心俞、肝俞、腎俞3個要穴，按摩後舒服，血脈活了，經絡也打通了。

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年輕時的朱教授

背部是五臟六腑的反應區，比如，背上部對應肺和心臟，背下部對應脾、胃、肝、膽，腰部對應腎、膀胱、大腸和小腸。所以，背部健康與否，直接關係着人體臟腑是否能正常運轉。養護後背，就是在養五臟六腑，調的是心，肝，脾，肺，腎。

足太陽膀胱經

腎經對應膀胱經，泌尿骨骼掌控中；小便發黃膀胱痛，尿路發炎講衛生；四肢無力後背痛，痔瘡難坐肩頸痛。

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而且民間中醫符天昇說：“後背是通臉的，如果你的臉不乾淨，你的背部絕對不乾淨；你的臉色乾淨了，看着紅光滿面的，又紅潤，又光滑，又有水分，又幹淨，你的背也自然跟着臉轉變了。”一個道理，把背疏通了，臉也就乾淨了。

此時正值春天，萬物生髮，是一個推陳出新的節令，身體五臟六腑的陽氣要生髮出來，積累了一個冬天的寒溼，毒素，濁氣等陳舊之物也要代謝掉，春季背部艾灸，就是最好的選擇。

拉伸膀胱經或者艾灸是養背最直接、最有效的保養方法，其具有溫通之性，溫能補其虛，通能化其瘀。簡單來說，艾灸背部可以升一身之陽，調五臟氣血，排一身之毒！

正常的保健灸取穴：大椎穴、腎俞穴、中脘穴、氣海穴，每次每穴各20分鐘，這樣可以讓氣血正常循環起來。如果脾氣大，可以加灸合谷穴、太沖穴。

4.睡前熱水泡腳，降壓安眠

談到中老年人最關心的降壓問題，朱南孫教授說：“我血壓這麼多年都正常，倘若白天勞累，或者有什麼心事，爲不影響睡眠質量，我就在睡前泡腳，水溫比平時高一些（就是普通的熱水），泡上15～20分鐘，讓血壓降下來。泡上20分鐘就能起到降壓的作用。

泡腳尤其適合氣盛於上的人，比如高血壓，比如偏頭痛、頭暈、虛火、思慮過度等等。有這些問題的話，泡腳建議加艾草，或艾草精油都是很好的降火安眠神招。

5.想得開放得下，疾病自然走

除了上面的小妙招，朱教授還結合她70餘年的婦科診治經驗，特地提醒女性朋友：保持恬淡、心靜心寬、愉快對女性尤爲重要，而發脾氣、焦慮，必然肝鬱氣滯、影響脾胃、氣血來源受阻。

「至於工作方面，年輕人肯定是忙的，我主張該盡力的事情，務必盡力，但不要太緊張，保持張弛有度。」這就是朱老對廣大女性健康生活的囑託。