如今生活节奏快，忙忙碌碌，吃饭常常被忽略，尤其是上班族吃午饭。因为中午休息时间较短，大都是定外卖，赶紧对付几口不饿了就行，然后眯一下就又投入忙碌中。更别讲究午饭是不是有营养，对健康有没有害处了。

这样的现象使得上班族吃午饭很容易犯以下3个错误：

1. 没时间自己做，买所谓的“健康食品”吃

其实现在大家都很注重健康，但是因为太忙碌了，没法自己做，就只能选择更加方便快捷的方式——去买。

但是很多精明的食品制造商会将其产品包装个健康的名字。例如，青菜配油炸土豆可能叫做“蔬菜沙拉”，奶昔比冰沙听起来健康多了，碳酸冷饮更是免费送。

而这些食物含糖量和脂肪量都极高，长期摄入会增加你肥胖的风险。

2. 为了减肥，盲目节食

现在很多人都常常担心自己长胖，或者觉得自己胖了要减肥，就各种“虐待”自己。比如很在意自己的体重，天天称，还严格进行节食减肥！

但是只吃菜不吃肉，没几天就虚弱得不行，更加想吃那些高热量的东西了，然后顶不住吃了就更加胖了。虐待了自己又没达成目标，白费一场。就算顶住一时，长期这样吃对身体的伤害也是很大的，得不偿失。

节食瘦身这种方法容易导致减肥者精神不振、营养不良，更糟的是，一旦停止节食，辛苦得来的瘦身成果就会迅速消失殆尽。

节食不等于控制饮食，通过节食失去的体重很大一部分可能是水分和肌肉，而不是脂肪。

3. 饿得太久，胡吃海塞

工作原因，比如开会时间长了，有时候到了饭点也没能吃饭，之后就会很饿，这时候吃饭就很容易开启“囫囵吞枣+电视剧送饭”的吃饭模式，这不仅会加重胃的负担，而且咀嚼不充分、进食过快很容易诱发胃食管反流，十分不利于胃的健康。

另外，在你狼吞虎咽的时候，很容易吃进去一些气体。这些气体有一部分还没进入肠道，就会被你直接打嗝排出去了，但是有一部分“死缠烂打”的气体会随着肠胃蠕动往下走，变成屁。此类气体常来自于可乐、啤酒这种带气的饮料。

这样的错误容易导致四大问题：

① 长期摄入高油高盐食物，导致患上慢性病的几率增加。

② 缺乏营养知识，膳食搭配不科学，营养配比不合理。

③ 中午时间紧，选择快餐、外卖作为午餐的人越来越多。

④ 爱美人士为保持身材，不吃午餐或用水果零食打发午餐。

如果长期如此，可能会导致人体营养不均；增加患慢病几率；伤害消化系统等等，极不利于人的身体健康，所以，如何吃好午餐，是上班族都应关注的问题。

那么午餐应该怎么吃呢？

中午休息时间短，很多上班族下午就容易有疲倦感，这样的话， 想要下午不犯困，午饭最好还是吃些食材新鲜。

午饭选择上，一要注意安全卫生，二要把握营养均衡，最后考虑色香味。

一顿满分午饭应包含：粮食类，禽肉鱼蛋奶类，蔬菜类（一半是深色蔬菜）。

不同人群在午饭安排上应各有侧重。

实在没办法要经常点外卖的，记得饭后补充水果和坚果。

有时间自己做饭带去吃的，注意食物的营养均衡搭配和保存。

如果是经常吃食堂的，可以每天都带一些新鲜的果蔬，尽量使食物多样化，有条件的人还可以提前备好一些果汁或绿豆汁等，等下午饿了再吃，晚餐少放点盐，尽量吃淡些。

想要减肥的，要注意“三低一高”。建议选择低油、低盐、低糖和高纤维饮食，有利于控制体重。

总的来说，就是午饭要包含粗细搭配的谷类、适量的肉类和蔬菜合理搭配而成。

1. 午饭要包含叶菜、根茎类的蔬菜

一般来说，中午的蔬菜量要占到所有菜式的一半左右，建议一顿应该有四五两的蔬菜，叶菜、根茎类的蔬菜最好都要有。

2. 平时午饭要注意粗细搭配

例如大米可与糙米、杂粮（燕麦、小米、荞麦、玉米等）及杂豆（红小豆、绿豆、芸豆、花豆等）搭配食用，二米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种、实现粗细搭配的好方法。

3. 不要为了减肥不吃肉，肉不能少

对于肉类的选择，优先选水里游的鱼虾，然后选禽类，最后是畜肉，每天二两左右，约摸是你手掌心大小的分量。

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