摘要:今天教大家做三道肉的做法,肥而不膩,保證讓你愛不釋手。步驟3:將醃製好的梅花肉放入空氣炸鍋中,設定180℃,約15分鐘。

生活中喜歡喫肉的很多,但是好多人喫肉怕長胖。今天教大家做三道肉的做法,肥而不膩,保證讓你愛不釋手。

肉肉肥而不膩的祕訣就是用空氣炸鍋,空氣炸鍋的優點就是幾乎不用油,達到油炸的口感,而且速度快,又省事。蜜汁叉燒

材料:梅花肉 300克,蜜汁醃醬 1份,蜂蜜 適量

蜜汁醃醬 材料:豆瓣醬 2大匙,醬油 1大匙,紅曲醬 1大匙,紹興酒 2大匙,細砂糖 6大匙,五香粉 1/2茶匙

做法:

步驟1:做蜜汁醃醬,準備好一個盆,將所有蜜汁醃醬材料倒進盆裏,攪拌均勻。

步驟2:將梅花肉放進盆中,用手將調料抹在肉上,醃製4個小時入味。

步驟3:將醃製好的梅花肉放入空氣炸鍋中,設定180℃,約15分鐘

步驟4:將烤好的梅花肉取出,完成後塗上蜂蜜。

步驟5:將叉燒切塊,一道美味的蜜汁叉燒完成。

蜜汁雞腿

材料:雞腿 2支,蜜汁醃醬 1份,蜂蜜 適量

蜜汁醃醬 材料:豆瓣醬 2大匙,醬油 1大匙,紅曲醬 1大匙,紹興酒 2大匙,細砂糖 6大匙,五香粉 1/2茶匙

做法:

步驟1:準備好材料。配蜜汁醃醬,和上面的蜜汁叉燒一樣,將所有料放在盆裏,攪拌均勻。

步驟2:雞腿放入蜜汁醃醬中,抹勻醃漬約4小時。

步驟3:將雞腿放進空氣炸鍋中,設定180℃,約15分鐘。

步驟4:取出雞腿,表面塗上蜂蜜。

步驟5:將雞腿切塊,完成。

脆皮五花肉

材料:帶皮豬五花 600克,料酒適量,五香粉 適量,鹽 適量,糖 適量

做法:

步驟1::取一鍋將水煮滾後把五花肉放入,倒入料酒,待滾後轉小火續煮20分鐘。

步驟2:將五花肉撈出,用竹籤或是叉子在豬皮上戳洞,這樣烤出來的五花肉更酥脆。

步驟3:將五花肉背部約1/3深處劃刀,並撒上鹽、五香粉與糖抹勻。

步驟4:將五花肉放入空氣炸鍋中,注意第一遍要將皮朝下。設定溫度170度,時間20分鐘。

步驟5:時間到了後,將五花肉翻過來,設定溫度200度,30分鐘。

步驟6:時間到,將五花肉取出,此時已經能看到五花肉酥酥脆脆的,色彩誘人。

步驟7:將五花肉切成片,完成,此時就能聽到滋滋的酥脆的聲音,非常的美味。

這三道肉美食是不是非常的簡單,而且色香味俱全,完全不輸大飯店的味道。夾起一塊肉,咬一口酥酥脆脆的,非常的美味。用空氣炸鍋就是這麼方便,只要醬料配好了,後面全部搞定,而且油量非常的少,又健康。喜歡這三道菜的趕緊試試吧。

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