■本報記者 陳典宏 特約通訊員 鄭 燁

圖爲熱食製作現場。李彬 攝

南國5月，驕陽似火。第74集團軍某旅野外駐訓場上，“金牌廚師”考覈比武即將拉開戰幕。隨着主考官一聲令下，一曲緊張的“戰地鍋碗瓢盆交響樂”正式奏響。

“‘前線’需要80人份飯菜，4菜1湯1主食，限時60分鐘，立即組織熱食保障！”受領任務後，全副武裝的各炊事班班組迅速組合連用給養單元，攜帶熱食製作所需食材，奔襲至預定地域“各顯神通”。

偵察“敵情”、展開帳篷、隱蔽點火……比武現場，導彈四營炊事班班長梁軍帶領的班組分工明確，動作麻利。

“左前方2公里處有小股‘敵人’潛入，企圖滲透襲擾。”米剛下鍋，情況通報突至，梁軍隨即組織炊事員迅速前出、隱蔽觀察、判斷處置。

“‘敵’偵察衛星將於20分鐘後過頂。”一波未平，一波又起。梁軍立即帶領班組人員撤收炊事車輛、撲滅零星火苗，沿預定路線轉移至隱蔽處。

“‘好戲’纔剛剛開始。”現場組織考覈的軍需營房科科長徐超透露，此次考覈比武，涵蓋野戰給養單元組合攜行與展開撤收、熱食製作、前送分發等多個課目，全程設置武裝奔襲、遭敵襲擾、通過障礙等多種“敵情”，需要全方位僞裝和隱蔽，真實考覈炊事員野戰條件下的崗位技能，檢驗部隊戰場後勤保障能力。

緊張的“戰鬥”，讓拼盡全力的梁軍尤爲感慨：“‘金牌廚師’不僅要手藝好，還得會打仗。”去年一次野外演練，梁軍制作飯食比規定時間足足提前了8分鐘，可由於未按要求進行散煙操作，導致部隊行蹤暴露，全營被包了“餃子”。

“演習場上明目張膽地生火造飯，原因在於保障單元實戰化的意識不強，覺得打仗的事與自己關係不大，一門心思燒飯做菜就行。”該旅領導介紹，此次比武全程構設逼真戰場環境、緊貼作戰任務，逼着炊事員們從廚房走向戰場。

走下比武場，梁軍一邊擦汗，一邊對班裏戰友們說：“戰時伙食保障也是戰鬥力的重要一環，咱炊事班可不能再把自己當配角了！”

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