在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!

在我國江南一些地方，每至夏日，常有賣涼粉的小攤販賣一種叫“木蓮羹”的小喫。這涼粉就像水晶一樣，令人不忍食之。如果把這涼粉澆上糖水和着喫，清涼解暑，比仙草凍更爽口，且有淡淡的天然果香，色澤也遠比仙草凍更好看，堪稱“天然冷飲中的佼佼者”。

不知大家喫過這種“木蓮羹”沒有？知不知道這種“木蓮羹”是怎樣做出來的呢？

小編從小生活在農村，當然知道它是怎樣做出來的。要做出這種“木蓮羹”來，要用到的材料是一種叫“薜荔”植物的果實。

薜荔又名涼粉子、木饅頭、木蓮，也叫鬼饅頭等的，各地叫法不同。它是一種藤本植物，它的花和無花果一樣是隱頭花序，主要依靠其它物種來攀爬生長，很多時候會藉助於石壁或者古老的大樹來生長，攀援或匍匐灌木，葉兩型，不結果枝節上生不定根，葉卵狀心形。主要分佈於我國的廣東、福建、浙江、江西、安徽、廣西、貴州、江蘇、雲南、臺灣等江南地區。

薜荔有兩種葉型，一種是生殖葉，葉子稍微大些，會結果，秋季成熟；另一種是營養葉，用作攀爬，葉子較小，葉型也有區別，是不結果的。

關於薜荔的名稱的由來，我國古籍早有記載：

最早的記載可見於《山海經》《楚辭》等古籍。屈原在詩中多處寫到薜荔：“採薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。”“若有人兮山之阿，被薜荔兮帶女蘿。”“薜荔柏兮蕙綢，蓀橈兮蘭旌。”到了唐代，薜荔已入藥，明清時，人們對薜荔的認識及開發利用更爲深入。清吳其浚《植物名實圖考》：“木蓮即薜荔，自江而南，皆曰木饅頭。俗以其實中子浸汁爲涼粉，以解暑……薜荔以楚辭屢及，詩人入味，遂目爲香草。”

可見薜荔在明清時就已開始食用了。因爲它具有很高的價值：

一、營養價值

薜荔和無花果雖然爲一類，可是卻屬於完全不同的兩種水果。但比例和無花果一樣，也具有豐富的營養價值。含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質，維生素A，胡蘿蔔素，維生素C，維生素B1，B2，維生素E，鈣，鐵，鉀，磷，鎂等多種人體所需的微量元素和礦物質，營養非常的全面均衡。

二、食用價值

在農村人們會採摘薜荔果下來，將籽剝出暴曬後，能加工製成半凝固的清涼飲品，調以蜂蜜、蔗糖飲用，非常冰涼怡人，是夏季難得的解暑飲品。

其做法是：食用時，將薜荔果放入布袋裏，浸入冷開水，不停地用雙手揉搓，把薜荔果內的脂膏擠壓出來，加上少許石灰水，無需添加其他物質即可自行凝凍。約半小時後，晶瑩透亮的涼粉凍結而成。喫時稍加點薑汁和糖，甜辣爽口，冰涼透頂，風味絕佳。

三、藥用價值

除了食用外，還有藥用價值，據記載：

《上海常用中草藥》：薜荔藤三至五錢，煎服，可治療風溼痛。《本草拾遺》:主風血，暖腰腳，變白不衰。《本草圖經》:葉治背癰，幹末服之，下利即效。《廣東中藥》:利水祛溼，散毒，滑腸通便。治痔瘡，天泡瘡，酒溼患瘡。《江西草藥》:治血尿，砂淋，夢遺，早泄，咽喉腫痛等症。

四、園林價值

由於薛荔的不定根發達，還具有很高的觀賞價值。攀緣及生存適應能，在園林綠化方面可用於垂直綠化、囊化山百、護垃、護堤，既可保持水土。廣泛種植在城市生態的園林建設中，如立交橋的垂直綠化、道路邊坡景觀的配置、柱體的裝飾、牆體的保護和廊架、護欄、屋頂的立體綠化等處。

一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！