原料 蔬菜粒30克（青、红、黄彩椒粒各10克），芝士片10克，新鲜三文鱼90克，南桥酥油78克，鸡蛋15克，打底粉150克。

调料 丘比沙拉酱60克，糖粉18克，吉士粉3克。

制作 将南桥酥油、鸡蛋、打底粉、糖粉、吉士粉混合拌匀，制成面团，做成面皮，按入蛋挞模具中（20克/个），放入冰箱冷冻20分钟，取出，中间放入蔬菜粒和三文鱼片30克/个，上面加入沙拉酱20克/个，放入烤箱（面火220°C、底火230℃）中烤制20分钟，取出装盘，加鱼子酱点缀即可。