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初而爲母，充滿了一種奇妙的感覺，十月懷胎時無論多麼辛苦，都隨着孩子出生那一刻消散。當孩子抱到我的身邊，爬在我的身上的時候，感覺軟軟的，我的心在那一刻被暖化了，我知道我即將是這個孩子一輩子的依靠，最大的願望也是想讓他能夠快樂健康成長。孩子能夠健康成長最關鍵的因素在於媽媽細微不至的照顧以及科學合理的飲食，只有喫的好才能長的高，大熊媽媽將和你一起探討如何健康合理的搭配孩子的膳食，走起！

說到香港街頭馳名小食，你會想到哪幾樣？與我而言，一串金黃彈牙的咖喱魚蛋必須擁有姓名。在油尖旺的街頭行一行，幾乎每過一個街區都有家棲身轉角地鋪的魚蛋檔。今天大熊就教大家在家做這道咖喱魚蛋，色香味俱全，讓人胃口大開，上桌一掃而光。

魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常喫魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

【咖喱魚蛋】

配料：魚蛋、洋蔥、中等大小土豆、塊狀咖喱、胡蘿蔔、油

做法：

一、將魚丸清洗一下，土豆和胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀，洋蔥切塊；

二、鍋中放30克油，油熱後，先下胡蘿蔔和洋蔥翻炒過油再倒入土豆和魚丸；

三、翻炒後，加溫水沒過原料，大火燒開水，撇去浮沫，繼續中火煮15分鐘；

四、關火，倒入咖喱塊，用鏟子翻攪，便於咖喱融化；

五、咖喱全部融化後，重新開火，小火燉5分鐘收濃湯汁即可。

大熊媽媽溫馨提示：

1、注意各個步驟的大小火的轉換

2、咖喱和涼水的量決定味是否重和汁是否多

成爲媽媽，是我迄今爲止最豐富的經歷。那個小小的生命，彷彿具有巨大的能量，喚醒我們的母性，攪動沉睡的家庭關係，與他相伴過程中充滿瑣碎、細碎、綿密，也充滿驚喜、驚訝和驚嚇。當然在這期間最重要的還是孩子的飲食健康，以上的營養搭配希望能給您和寶貝最大的幫助！攜手共帶孩子平安長大！