相信很多人都知道日本是一个“长寿”的国家，当地人的平均寿命为八十多岁，老人们也非常健康，除了日本发达的医疗技术有关之外还有一个重要的原因，那就是日本人的饮食习惯真的非常好，他们有一种最爱的美食可以延缓衰老、美容养颜，让他们健康长寿。

这种美食其实也很常见，它就是海带了，大家别小看海带了，它可是非常有名的“长寿菜”，海带里面含有非常丰富的蛋白质、胡萝卜素成分，还有许多多糖、褐藻酸、纤维素、烟酸等营养元素，可以说是营养非常丰富了。

海带不仅可以让我们“长寿”，还具有非常棒的瘦身效果，它可以促进人体肠道蠕动，帮助排便，又含有非常多的维生素和微量元素，经常吃的话能帮助我们美容养颜，让皮肤润润滑滑的，热量也不高，还可以帮助我们瘦身减肥呢。

既然海带的好处这么多，我们到底要怎么吃呢？今天就来为大家分享一道海带最好吃又最营养的做法，想要吃海带的朋友们赶紧来看一看吧：天然“长寿菜”找到了，隔三差五吃一点，不仅美味而且对身体有好处。

第一步：准备一个小盆，向盆里面倒入足够的清水，将干海带泡发好之后捞出来用清水多清洗几遍，将海带清洗好了之后切成细丝的形状备用。

提示：海带非常滑，大家将海带卷成一个小卷再切会好一点。

我介绍的是干海带的处理方法，如果大家买的是新鲜的海带，可以将海带先用水煮熟，紧接着再清洗几遍，将海带上面的脏东西全部都清洗干净之后再切成细丝的形状备用。

第二步：锅里面加入适量清水，等到水烧开了之后将海带丝倒入水里面，等到水开了之后马上关火，将海带丝捞出来过凉后沥干水分备用。

提示：干海带需要焯水之后再拌，如果是新鲜海带的话省掉这一步。

第三步：小米辣洗净切圈备用，大蒜去皮之后切成蒜末备用。

提示：家里面没有小米辣也可以用辣椒油代替，辣酱也行。

第四步：另取一个小碗，向碗里面加入适量的生抽、食盐、陈醋、白糖还有少量的香油和鸡精，用筷子将它们全部搅拌均匀之后备用。

第五步：将之前准备好的海带倒入一个小盆里面，调料汁倒入盆里面搅拌均匀之后将蒜米和小米辣也倒入盆里面。

第六步：锅里面加入少量食用油，等到油热了之后加入几粒花椒，等到花椒翻炒出香味之后关火，将花椒捞出来，剩下的花椒油倒在蒜末和小米辣上面，搅拌均匀之后加入少量香菜点缀一下，就可以上桌了。

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