綜藝節目《拜託了冰箱》

第六季前段時間開播了

每期都邀請兩位明星大咖

和自己的冰箱一起上節目

並現場“開箱”

展示裏面儲存的食物

不難發現

雖然明星們已經很注重健康了

但有些普遍的 冰箱使用誤區

他們和普通人一樣還是沒逃過

這4個冰箱使用的常見誤區

一起來看看吧

錯誤一：不分生熟放冰箱

食物生熟不分放冰箱，一個很大的隱患是“李斯特菌”污染。

李斯特菌是引發食物中毒的罪魁禍首之一，國家食藥監總局幾乎每年都會發布李斯特菌污染食品的風險預警。

李斯特菌能在低溫條件下活很久，人感染後會表現出發熱、肌肉痛、噁心、腹瀉等症狀，嚴重的甚至會發展成腦膜炎、敗血症，危及生命。

在我國，李斯特菌最容易存在於生肉製品中，另外生牛奶和一些奶製品也容易被污染。

所以，如果將生肉和未消毒的鮮奶放冰箱，記得密封好並單獨放在冷凍室的一層，拿出來喫一定要充分加熱，煮熟煮透。

錯誤二：飯菜冷了再放冰箱

很多人覺得，熱菜直接放冰箱，冰箱的負擔很大，很容易壞，所以總是等食物冷了再放。

比如最近剛播出的一期《拜託了冰箱》，歐陽娜娜說每次會把喫不完的剩菜放進冰箱，就可能存在這種情況。

《拜託了冰箱》節目截圖

事實上，放涼食物的過程給細菌生產提供了大好機會。特別是夏天，某些有害菌不到半小時數量就能翻倍，還沒等放進冰箱就不能喫了。

所以，剩菜剩飯，一定要早點放進冰箱，只要食物不燙手就行。

錯誤三：把不該放冰箱的放進去

一般的食物放冰箱確實能保存得更久，但有的食物放進冰箱卻反而會變差，甚至變質，比如：

01

蜂蜜

蜂蜜放冰箱會結晶析出葡萄糖，影響口感。在《拜託了冰箱》裏，郭敬明的冰箱就發現了蜂蜜。

《拜託了冰箱》節目截圖

02

巧克力

巧克力放進冰箱，時間長了容易發生脂肪結晶，雖然不會變質，但同樣會變得不好喫。它適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。

03

某些水果

比如芒果、香蕉之類的熱帶水果，它們真的怕冷！放進冰箱的話，只會讓它們受傷變質。這類熱帶水果適合在 12℃ 左右的條件下保存。

錯誤四：冷藏室冷凍室隨便放

冷藏室冷凍室，名字都不一樣，功能肯定也不同，就不要“強人所難”了。那到底冷藏冷凍該怎麼用？不同的食物又該怎麼放置和儲存呢？

一張圖講清楚，快收好

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希望大家健康地使用冰箱

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