爲了鼻咽癌患者更好地配合治療患者家屬要了解一些必要的鼻咽癌常識。飲食不當也會導致鼻咽癌的發生。那麼鼻咽癌飲食禁忌有什麼？

鼻咽癌飲食注意：大家都知道病人的飲食不能像正常人的飲食一樣尤其是鼻咽癌病人的飲食由於鼻咽癌疾病惡化程度比較高若飲食不慎就會使病情更加嚴重因此鼻咽癌患者的飲食需要謹慎。

鼻咽癌的飲食禁忌：

1、醃製食品是鼻咽癌的禁忌食物。

如醃肉、鹹魚、鹹菜等都含有亞硝胺可能引起消化道腫瘤。研究發現鼻咽癌的發病與經常食用醃製食物有關像經常喫醃肉、醃菜、臘肉等其中的亞硝酸鹽會在做菜過程中轉變爲亞硝胺、二亞硝基哌嗪會誘發癌變。鼻咽癌在任何年齡段都可能發病最小的患者可能僅有十幾歲但其高發年齡段主要集中在四五十歲左右。所以建議鼻咽癌患者少喫醃製食物。

2、不能喫發黴食品。

發黴的花生、瓜子或者玉米等食物中含有大量的黃麴黴素可以誘發鼻咽癌。黃麴黴素是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用。在天然污染的食品中以黃麴黴毒素B1最爲多見其毒性和致癌性也最強。

3、不能喫隔夜蔬菜。

含有大量的亞硝酸鹽使用後可與胃內的蛋白質分解產物結合成亞硝胺易導致胃癌和鼻咽癌。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒而且硝酸鹽在人體內也可被還原爲亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與人體血液作用形成高鐵血紅蛋白從而使血液失去攜氧功能使人缺氧中毒。嚴重的就會致癌。