五花肉泡菜什錦鍋
摘要:3、將五花肉撥至鍋的一邊,在另一邊下入洋蔥,大蒜,生薑,先煸炒出香味後,再與肉混合翻炒幾下。1、五花肉洗淨切薄片,泡菜切段,豆腐切塊,黃豆牙去根,洋蔥切條,大蒜切片。
By 楊貓 【豆果美食官方認證達人】
用料- 五花肉
- 韓式泡大白菜
- 豆腐
- 黃豆芽
- 西葫蘆
- 洋蔥
- 大蒜
- 生薑
- 鹽
- 雞精
- 韓式蒜蓉辣醬
1、五花肉洗淨切薄片,泡菜切段,豆腐切塊,黃豆牙去根,洋蔥切條,大蒜切片
2、鍋內不用放油,直接將五花肉平鋪入,中火,煎至吐油並兩面略有焦黃
3、將五花肉撥至鍋的一邊,在另一邊下入洋蔥,大蒜,生薑,先煸炒出香味後,再與肉混合翻炒幾下
4、加入泡菜煸炒一分鐘,加入高湯,預計好要沒過即將放入的菜,加入鹽、雞精調味
5、湯開後,加入豆腐,中火燉十分鐘
6、加入黃豆芽,待豆芽斷生
7、加入西葫蘆,一滾即可起鍋
8、依口味加入韓式蒜蓉辣醬拌均即可。
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