红薯营养丰富，香糯可口，吃起来味道很好，具有很好的食用价值，深受食客们的欢迎。很多人都知道红薯好吃，吃红薯对身体好，但是很多人可能都不知道，红薯叶也是可以吃的。

红薯叶性质寒凉，味甘微涩，富含大量的膳食纤维和各种天然营养成分，对人体健康好处多。

1、降火凉血

红薯叶性质寒凉，适当吃一些红薯叶可以起到很好的凉血、降火的作用。阴虚火旺者多吃点红薯叶，对身体有好处。

2、预防便秘，排毒养颜

红薯叶中含有丰富的膳食纤维，这些纤维素可以很好的帮助肠胃蠕动，促进体内代谢废物和毒素的排出，减少毒素在体内堆积，进而起到预防便秘，排毒养颜的效果。

3、强身健体，增强抵抗力

红薯叶中含有丰富的维生素和各种天然营养物质，蛋白质的含量也不少。吃红薯叶可以为机体的生命活动补充能量，起到强身健体，增强抵抗力的作用。

从上面的介绍可以看出，在平时适当吃一些红薯叶可以起到很好的降火凉血、预防便秘、排毒养颜、强身健体以及增强抵抗力等作用，有着不错的养生效果。

但是大家在吃的时候也要注意一些禁忌事项，不然的话可能起到反作用。

1、体寒、肠胃不好的人要少吃

红薯叶性凉，体寒、肠胃不好的人要少吃，不然的话可能会加重体寒的症状，增加胃肠道负担，给身体带来危害。

2、低血压人群少吃

红薯叶中含有丰富的钾离子，钾离子可以加速尿液中钠离子的排出，并且具有软化血管的作用，具有一定的降血压效果，低血压患者要少吃或者不吃红薯叶。

3、避免和豆腐同食

红薯叶中含有大量的草酸钙，而豆腐中含有生石灰，二者同食可能会生出草酸钙沉淀，形成一些不可溶解的结晶，造成结石，红薯叶尽量避免和豆腐同食。

总的来说，红薯叶是一种很不错的养生食材，在日常饮食中适当食用一些可以取得不错的养生效果。

但是体寒、肠胃不好的人、低血压人群不适合吃红薯叶，这些人应该尽量少吃或者不吃。此外，红薯叶和豆腐同食可能会引发结石，爱吃红薯叶的朋友们注意了。