蓝莓是一种很常见的水果，因为甜美可口多数的人都非常的喜欢，蓝莓本身具有很多的功效，它能够保护我们的眼睛，还可以预防癌症出现，关于蓝莓的吃法有很多，它不单单可以直接食用，我们知道吃蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

　　蓝莓的功效

　　第一，保护眼睛及视力

　　经常吃蓝莓能够保护眼睛，蓝莓中含有丰富的花青素，花青素这个物质可以促进视网膜再生，还能够有效的预防眼睛重度近视，以及视网膜出现剥离的情况，所以说吃蓝莓在一定程度上增进视力，因此对于长期需要对着屏幕的白领一族来说是很有益处的。

　　第二，预防癌症的发生

　　蓝莓是一种很有营养的水果，主要是因为蓝莓能够预防癌症出现，蓝莓中含有的物质，能够很好的的延缓记忆力衰退还有预防心脏病发生的几率。有研究显示，如果每天多吃蓝莓或者是蓝莓汁，可以很有效的预防结肠癌的发生。

　　第三，增强人身体的免疫能力

　　大家要知道蓝莓还有一种不能够忽视的好处，就是它能够帮助人体增强对传染病的抗病能力，蓝莓里面含有丰富的纤维，是日常饮食中纤维的重要来源。并且它也含有丰富的钾，可以帮助我们维持身体内的液体平衡，能够有效的维持血压和心脏的能力。

　　第四，改善皮肤状态

　　蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。

　　第五，延缓衰老，增强记忆力

　　蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。

　　蓝莓的吃法

　　吃法一：蓝莓汁

　　直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。

　　吃法二：自制蓝莓饮料

　　夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。

　　取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。

　　温馨提示：用纱布挤出汁液的操作，比起吃法一中用果汁机打出的汁液，可以更好的保留蓝莓的营养成分!

　　吃法三：自制蓝莓酸奶

　　向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。

　　取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。

　　有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。

　　吃法四：自制蓝莓雪糕冰激凌

　　这是小朋友的最爱，对的，就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然缓化成糊状后，与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻，随取随吃。

　　蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人。

　　吃法五：自制蓝莓酱

　　准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。

　　蓝莓的禁忌

　　1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃

　　蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。

　　2、蓝莓不能和高钙食物一起吃

　　蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。

　　3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃

　　蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

　　结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们现在对蓝莓应该有了一些了解，喜欢吃蓝莓的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种水果。

相关文章