“医生，求您一定要救救我的孩子，都怨我，是我害了孩子”，小敏的妈妈哭着哀求医生“住院费我明天一定给您交上，求您先救救我的孩子”。

6岁的敏和妈妈一起住在简陋的出租屋里，小敏的爸爸和妈妈离婚了，小敏归妈妈抚养，由于没有特殊技能，妈妈当环卫工，养活自己和小敏。

为了节约时间，不耽误干活，妈妈做饭都有个习惯，中午经常会多煮一点，下一顿直接热一热就可以吃。

昨晚，小敏突然觉得肚子不舒服，恶心、呕吐，频繁拉肚子，一会会拉了近十次，发烧近40℃，看起来都有点犯迷糊了，妈妈赶忙送她到医院。

经检查，小敏得的是“肠源性脓毒血症”，是由于吃了剩饭引起的食物中毒。需要马上住院治疗，否则会发展为感染性休克，心、肝、肾等多脏器功能损害，情况就会非常凶险！

可住院费要3000元，而小敏的妈妈工资本来就少，所以日常开销后，就所剩无几，一下子要拿出住院费，妈妈根本没有，就只好哀求医生给孩子先看病。

红姑姑有话说:

1、随着天气的变暖，食物很容易变质，最好不要吃剩饭和剩菜，否则容易滋生细菌，引起食物中毒。

2、对于剩的饭菜，如果怕浪费，要注意科学的保存和食用方法，避免“病从口入”:

• 热菜要等凉透后，及时放入冰箱，保存不要超过8小时。

• 剩菜最好用玻璃或瓷器皿密封分类，然后再放入冰箱。熟的海鲜及凉菜最好不要保存时间过长。海鲜产品都是高蛋白食物，很容易变质，产生毒素，损伤肝肾功能，甚至引起休克。而凉拌菜更容易受到的污染，12小时之后，亚硝酸盐的含量就会迅速增加，达到100毫克/公斤以上，即使冷藏也是很容易变质。

• 冰箱里拿出来的食物要彻底高温加热100℃或保持沸腾3分钟以上，彻底杀死细菌，低温只能抑制细菌繁殖，并不能彻底杀死细菌。

• 三个月左右，最好给冰箱做一次大扫除，确保冰箱不滋生细菌。因为各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在冰箱的湿冷环境中滋生，冰箱里的食物拿出来直接吃，细菌就会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。