“醫生，求您一定要救救我的孩子，都怨我，是我害了孩子”，小敏的媽媽哭着哀求醫生“住院費我明天一定給您交上，求您先救救我的孩子”。

6歲的敏和媽媽一起住在簡陋的出租屋裏，小敏的爸爸和媽媽離婚了，小敏歸媽媽撫養，由於沒有特殊技能，媽媽當環衛工，養活自己和小敏。

爲了節約時間，不耽誤幹活，媽媽做飯都有個習慣，中午經常會多煮一點，下一頓直接熱一熱就可以喫。

昨晚，小敏突然覺得肚子不舒服，噁心、嘔吐，頻繁拉肚子，一會會拉了近十次，發燒近40℃，看起來都有點犯迷糊了，媽媽趕忙送她到醫院。

經檢查，小敏得的是“腸源性膿毒血癥”，是由於喫了剩飯引起的食物中毒。需要馬上住院治療，否則會發展爲感染性休克，心、肝、腎等多臟器功能損害，情況就會非常兇險！

可住院費要3000元，而小敏的媽媽工資本來就少，所以日常開銷後，就所剩無幾，一下子要拿出住院費，媽媽根本沒有，就只好哀求醫生給孩子先看病。

紅姑姑有話說:

1、隨着天氣的變暖，食物很容易變質，最好不要喫剩飯和剩菜，否則容易滋生細菌，引起食物中毒。

2、對於剩的飯菜，如果怕浪費，要注意科學的保存和食用方法，避免“病從口入”:

• 熱菜要等涼透後，及時放入冰箱，保存不要超過8小時。

• 剩菜最好用玻璃或瓷器皿密封分類，然後再放入冰箱。熟的海鮮及涼菜最好不要保存時間過長。海鮮產品都是高蛋白食物，很容易變質，產生毒素，損傷肝腎功能，甚至引起休克。而涼拌菜更容易受到的污染，12小時之後，亞硝酸鹽的含量就會迅速增加，達到100毫克/公斤以上，即使冷藏也是很容易變質。

• 冰箱裏拿出來的食物要徹底高溫加熱100℃或保持沸騰3分鐘以上，徹底殺死細菌，低溫只能抑制細菌繁殖，並不能徹底殺死細菌。

• 三個月左右，最好給冰箱做一次大掃除，確保冰箱不滋生細菌。因爲各類細菌(尤其是大腸桿菌)會在冰箱的溼冷環境中滋生，冰箱裏的食物拿出來直接喫，細菌就會入侵胃腸，引發“冰箱性胃腸炎”。