夏日必備食譜，涼拌東北大拉皮，簡單美味，喫不夠，動手試試吧
摘要：東北水晶拉皮2袋，黃瓜絲適量，胡蘿蔔絲適量，花生碎適量，芝麻醬一勺，芝麻油適量，蒜末適量，鹽適量，白糖一勺，醋適量，生抽適量。部分用料集合，也可以根據自己的喜好加其他的菜（我買的東北水晶拉皮，比較有嚼勁）。
涼拌東北大拉皮
東北大拉皮是東北菜館裏點擊率最高的一道菜吧？反正我們每次去都要點！炎熱的夏天，喫涼拌菜真的最過癮！
用料：
東北水晶拉皮2袋，黃瓜絲適量，胡蘿蔔絲適量，花生碎適量，芝麻醬一勺，芝麻油適量，蒜末適量，鹽適量，白糖一勺，醋適量，生抽適量
涼拌東北大拉皮的做法：
部分用料集合，也可以根據自己的喜好加其他的菜（我買的東北水晶拉皮，比較有嚼勁）
拉皮過冷水分開（不然會粘在一起）。
鍋內水燒開，分開的拉皮放鍋裏焯一下。
焯過水的拉皮過涼水後放小盆裏備用。
黃瓜、胡蘿蔔切絲，大蒜切末，花生拍碎，芝麻醬放涼白開稀釋。
準備好的配菜入盆。
醋根據自己的口味放（我放了三勺）。
生抽根據自己的口味適量放（我放了二勺）。
鹽適量。
白糖一勺，白糖可以很好的提鮮。
辣椒油適量，也可以放一些五香粉、雞精、味精（我沒有放，因爲孩子喫，辣椒油也只放了一點點），攪拌均勻。
裝盤了，味道棒棒噠！
