到了，人們都喜歡喫一些清涼解暑的美食，而且因爲地域的差異，各地人在愛喫的美食都是不一樣的， 小編就給大家介紹一下東北人在最愛喫的幾道美食！

第一道，冷麪

說起冷麪真的是東北人在最愛喫的一種美食了，而且一般是很難見到的，而它之所以叫冷麪，就是因爲它是先把麪條煮熟後晾涼，然後澆上冰鎮的高湯製作而成的，所以口感非常冰涼爽口，真的非常解暑。

第二道，東北大拉皮

東北大拉皮是一道非常傳統的東北美食，而且它的做法也是非常簡單的，就是把清爽軟糯的拉皮搭配清蔬菜和醬汁一起攪拌而成的，所以整體的口味是非常清涼爽口的。

第三道，凍梨

冷凍梨也是東北一種很特別的食物，這種冷凍梨一年四季都很受歡迎。其實，這種冷凍梨就是把梨凍硬，然後把梨凍黑了就可以喫了，冷凍後的梨變軟了，味道很新鮮、甜、多汁，比新鮮的梨好多了。

第四道，皮凍

皮凍是東北人餐桌最受歡迎的一道美食，而且也非常適合喫，因爲這種皮凍是把豬皮煮化，然後等它晾涼凝固後就變成了晶瑩剔透的皮凍了，而且口感非常Q彈鮮美，真的特別好喫！

不知道大家有沒有喫過這些特色的東北美食？想喫的不妨可以親自去品嚐一下！