在日本冲绳这个地区居住着一群百岁老人，这里的百岁老人要比其它地方的要多，那么这群百岁老人能够长寿的秘诀究竟是什么呢？原来这些百岁老人每天都要喝一碗海带豆腐粥。大家可不要小看这一碗海带豆腐粥，一碗粥中到底含有怎么样“秘密”呢？大家不妨一起来了解一下。

海带的功效

海带中含有丰富的有益于人体的营养物质和药用成分，经常食用海带能够起到降低血糖、血脂和胆固醇、预防老年痴呆的作用。

1. 治疗甲状腺肿大

甲状腺肿大也就是大家常说的大脖子病，这个疾病主要是由于缺乏碘而造成的，海带中含有丰富的碘元素，能够很好的补充人体内所需的碘元素，能够预防大脖子病的发生。

2. 利尿消肿

老年人的身体内的器官机能会有一定程度的下降，海带中含有大量的甘露醇，能够起到很好的消肿的功效，可以预防肾衰竭等疾病。

3. 预防富贵病

随着人们生活水平的提高，很多人都会或多或少的患有一些像高血压、糖尿病等这些富贵病，海带中含有的甘露醇能够预防动脉硬化、高血压，对心脏病、糖尿病有一定的防止作用。

豆腐的功效

1. 预防心血管疾病

豆腐营养丰富，含有丰富的矿物元素和一些微量元素，有“植物肉”的美称，经常吃豆腐能够起到健脑的功效，还能够抑制胆固醇的摄入，能够起到预防心血管疾病的功效。

2. 抗血栓

豆腐中含有的皂苷能够起到很好的清除体内自由基的功效，能够在一定的程度上抑制肿瘤细胞的生长，抑制人体内血小板的聚集，起到抗血栓的功效。

3. 牛奶的替代品

老年人喝牛奶对人体也是很有好处的，由于豆腐和牛奶中所含有的营养物质大致相同，所以也被人们称为牛奶的代替品，因此不爱喝牛奶的人可以多吃一些豆腐，对身体的健康也是很有帮助的。