我从小就喜欢吃鸡蛋饼菜。小时候，我和祖母住在一起。每天早上，奶奶都会早起为我做美味的鸡蛋饼菜。上学的时候，我会把一个装在袋子里，这样我可以在课间饿的时候把它带到学校吃。每当我在学校吃这种鸡蛋饼菜时，坐在我旁边的孩子们都在垂涎我手中的金色鸡蛋饼。有时他们会和孩子们分享。都说奶奶做的鸡蛋饼比卖的好。

后来上大学之后就住校了，只有放暑假放寒假的时候才能回家吃上奶奶做的鸡蛋饼，那个时候还是比较怀念的。也特别盼望放暑假，可是现在参加工作了，根本没有太多的假期可以回家看望奶奶，更别说吃奶奶的鸡蛋饼了，而且她年纪也比较大。妈妈不想让奶奶操劳，所以就不让她下厨做饭。

前段时间休假回去看望奶奶，就跟奶奶学习了这种鸡蛋饼的制作方法，学会之后我也做了一次让奶奶尝，以前都是她做给我吃，现在我也要做一次给她老人家尝一尝。没想到第1次做看着还是很不错的，而且奶奶也说好吃。原来鸡蛋饼的做法这么简单，下面就给大家分享一下自制鸡蛋饼的好方法！

自制葱花鸡蛋饼，香软好吃又营养，10分钟做好三张饼，全家都爱吃！首先我们要准备一个干净的容器，然后往容器里面加入少量的面粉和淀粉，加入一勺食用盐，适量的香油搅拌均匀。添加适量的温水，搅拌成稀面糊。用筷子把面糊挑起来拉丝就可以了。

接着准备一下小葱和香菜摘洗干净，切碎，倒入稀面糊中，然后再打入两个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀，放入食用盐和胡椒粉。完全搅拌均匀之后在平底锅中刷油，然后把面糊摊在平底锅上面来回摇晃均匀，烙至一面定型，翻着另外一面，表面变得金黄酥脆就可以出锅了，这样烙出来的鸡蛋饼香软好吃，金灿灿的看着就非常有食欲！

图片来要用网络，如有侵权请联系删除，谢谢。