小时候都是爸爸给我做饭 今天给爸爸做饭 马上父亲节了 小伙伴们学起来 周末给爸爸做顿爱心鸡腿煲

用料

做法步骤

一。鸡腿先用清水浸泡，用血水浸泡，洗净吸收鸡腿表面的水分，切成块，两个香菜洗净，香菇洗净，清水浸泡，姜片，蒜蛋备用，青椒、红椒切丝

2、鸡蛋打散成蛋液，淀粉加水调匀

3、放入10毫升酱油

4、1克白胡椒粉

5、4克白糖

6、食盐1.5克

7、黄酒10毫升

8、搅拌均匀9、鸡蛋打散，倒入一半的蛋液

10、搅拌均匀

11、加入淀粉2汤匙

12、搅拌均匀后腌制

13、泡好的香菇去蒂切丝，香菜切段备用

14、倒入色拉油，放入香菇

15、翻炒出香味

16、放入姜片

17、倒入蒜头

18、倒入腌制好的鸡腿肉

19、加入15毫升蚝油翻炒

20、加入泡香菇的水

21、盖上锅盖煨煮鸡肉

22、煨煮中

23、10分钟后打开锅盖，倒入20毫升酱油

24、翻炒均匀

25、再次加入香菇水（没有可加清水)

26、撒入少许白胡椒粉

27、开火加热砂锅

28、将适量的芡汁倒入锅中搅拌均匀

29、倒入青红辣椒

30、翻炒均匀后

31、倒入砂锅

32、盖上锅盖淋入少许黄酒

33、撒入香菜碎