小時候都是爸爸給我做飯 今天給爸爸做飯 馬上父親節了 小夥伴們學起來 週末給爸爸做頓愛心雞腿煲

用料

做法步驟

一。雞腿先用清水浸泡，用血水浸泡，洗淨吸收雞腿表面的水分，切成塊，兩個香菜洗淨，香菇洗淨，清水浸泡，薑片，蒜蛋備用，青椒、紅椒切絲

2、雞蛋打散成蛋液，澱粉加水調勻

3、放入10毫升醬油

4、1克白胡椒粉

5、4克白糖

6、食鹽1.5克

7、黃酒10毫升

8、攪拌均勻9、雞蛋打散，倒入一半的蛋液

10、攪拌均勻

11、加入澱粉2湯匙

12、攪拌均勻後醃製

13、泡好的香菇去蒂切絲，香菜切段備用

14、倒入色拉油，放入香菇

15、翻炒出香味

16、放入薑片

17、倒入蒜頭

18、倒入醃製好的雞腿肉

19、加入15毫升蠔油翻炒

20、加入泡香菇的水

21、蓋上鍋蓋煨煮雞肉

22、煨煮中

23、10分鐘後打開鍋蓋，倒入20毫升醬油

24、翻炒均勻

25、再次加入香菇水（沒有可加清水)

26、撒入少許白胡椒粉

27、開火加熱砂鍋

28、將適量的芡汁倒入鍋中攪拌均勻

29、倒入青紅辣椒

30、翻炒均勻後

31、倒入砂鍋

32、蓋上鍋蓋淋入少許黃酒

33、撒入香菜碎