最近很多城市已經進入了高溫的狀態，出門5分鐘，流汗一小時。天氣燥熱的時候人們往往都是想喫些簡易的小菜，不想在廚房中忙忙碌碌之後一身汗。

晚上的時候最好就是喫的清淡，晚上喫點易消化的食物，在尤爲重要，更重要的是最好不要喫中午剩下的菜，那麼做一頓簡易的晚餐是非常有必要的。

爽口素涼麪，只需要準備黃瓜、木耳和麪就可以了。將木耳泡開洗乾淨，然後把黃瓜切成絲，準備一些碎蒜和幹辣椒，當然如果口味清淡的人可以將幹辣椒少放一些。然後將水燒開，放入麪條和木耳，在煮好後撈出過一道涼水，將剛剛做好的黃瓜配菜放在面上，喫的時候攪拌均勻就好了，下面的量根據你晚上想喫多少來定。

懶人飯，顧名思義，是一個懶人做飯的地方。成分各不相同。只要你能想到所有你想喫的菜，比如米飯、雞蛋、火腿、玉米、香菇、番茄、黃瓜等，食材主要是根據你自己的口味。你可以直接添加你喜歡的內容。然後開始加油，把需要炒的食材放進鍋裏，加入鹽、糖等調味料，把炒好的食材放進電飯鍋泡過的米飯裏，然後煮好，攪拌均勻就可以開始喫了。事實上，懶人飯是把很多食材放進一個鍋裏，煮在一起開始喫。在某種意義上，有點像燉肉。只要你願意，把所有的原料都放在一起。

雞蛋羹，準備雞蛋、蔥花，再加上配料，油鹽、醬油等等，根據自己的口味可以再增加一些其他的調味料，將雞蛋在碗中打散，然後將鹽和醬油打發均勻。在加入溫水的過程中不斷地攪拌均勻。最後放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右，然後撒上蔥花，一道香噴噴的蒸蛋就出鍋了，在晚上的時候如果想要減肥，可以將雞蛋的量適當地放少一些。

炎熱的就是需要清清淡淡的小菜，清爽又簡單，在晚上回家的時候隨意做一下就能喫上一頓健康營養的晚餐。大家一般晚上都喫什麼呢？歡迎下方評論留言加轉發，喜歡的點個關注啊，會持續更新的！