1、芦笋营养丰富，经常食用可以补充人体所需的维生素A、维生素B、以及硒、铁、锌、硒等微量元素。

2、芦笋具有清肺利水、滋阴润燥、促进肠胃蠕动的功效。

3、芦笋的天门冬酰胺可改善机体代谢，消除疲劳，增加体力。

芦笋的好处那么多，下面我给大家介绍几种芦笋的烹饪方法。

白灼芦笋

材料：嫩芦笋400克，酱油适量，葱、姜、蒜、红辣椒适量

做法：

1、锅中烧开水，放入芦笋煮2分钟左右捞出。（芦笋大根的，可以多煮一会儿）

2、葱、姜、蒜、红辣椒剁碎，备用。

3、放油，依次放入姜、蒜、红辣椒、葱爆香，再加入适量酱油。

4、将做好的酱汁直接淋在煮好的芦笋上即可。

芦笋丝

材料：嫩芦笋400克，100克，黄油100克，蒜蓉20克

做法：

1、芦笋切去老根，洗净，切成长丝。撒入少许盐拌匀，腌制10分钟。

2、切丝。用小火微微炸一会儿。

3、出油后加入蒜蓉炒香，再加入芦笋翻炒3分钟，即可。

海鲜炒芦笋

材料：芦笋250克，蛤蜊15个，鱿鱼100克，蒜、糖，盐适量

做法：

1、芦笋洗净，切段。鱿鱼洗净，切小块。蒜切末，备用。

2、蛤蜊用清水养净

3、烧开水，放入芦笋汆2分钟。

4、锅内加入少许油，大火放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒3分钟。

5、放入蛤蜊、鱿鱼，加入少许糖、盐，略微炒一会儿后加适量水，加盖焖5分钟左右即可。

小贴士：大部分人群都比较适合食用，但是痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用，由于蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。

芦笋怎么做更好吃，还有哪些好吃的做法，欢迎大家在评论区留言，和李想一起分享！