5道低成本家常菜，在家就能轻松做，省钱健康又美味

【鸡蛋芹菜炒百合】

制作配料：百合2个朵 芹菜2颗 胡萝卜半个 鸡蛋2个 生抽2勺 盐1勺

制作方法：

1、准备食材；

2、百合掰开，清水洗干净；

3、芹菜洗净切成段，胡萝卜切片，大蒜切片，鸡蛋炒熟；

4、锅内倒入适量植物油，放入蒜片、芹菜，适量的清水翻炒1分钟后，放入胡萝卜翻炒几下；

5、倒入百合翻炒均匀，加入盐、生抽翻炒，最后放入鸡蛋碎翻炒均匀；

6、出锅之前淋入适量的淀粉水勾芡，出锅即可装盘；

酱油炒小豆饼

【食材】小豆饼240克、红辣椒3个、葱1棵、酱油1茶匙、盐适量

【做法】

1、准备好小豆饼、酱油、红辣椒等食材。

2、热锅凉油，倒入红辣椒炸出香辣味。

3、倒入小豆饼快速翻炒一分钟。

4、倒入盐和酱油不停地翻炒，如果有点粘锅，可将火调小一些，然后到少许水，将锅拿起来摇一摇，一会儿小豆饼就不粘锅了。

5、这样全部均匀裹上酱油色即可。

6、在大功即将告成之前，先关火再撒点葱花翻炒装饰一下，既好看还带有淡淡的葱香味呢。

香辣金钱蛋

用料：鸡蛋5个；青辣椒2个；红辣椒2个；葱；淀粉；盐；油；酱油；香油；

做法

1.鸡蛋煮熟放凉；青红辣椒洗干净后切小圈；煮熟的鸡蛋去壳切成片，两面均粘少许淀粉；

2.锅里放油，比平时炒菜稍多一点，放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄；

3.放入青红辣椒一起爆炒一小会儿，然后放盐、酱油翻炒均匀，出锅前撒葱花、淋香油即可。

小贴士：1。切鸡蛋时，刀面稍粘，水分少，切起来比较容易。2。切好的鸡蛋面涂上淀粉，这样蛋黄就不容易脱落。如果你不注意家里的样子，你可以不用包装。