常喫蘆筍,有那麼多好處嗎?
摘要:蘆筍怎麼做更好喫,還有哪些好喫的做法,歡迎大家在評論區留言,和李想一起分享。材料:蘆筍250克,蛤蜊15個,魷魚100克,蒜、糖,鹽適量。
1、蘆筍營養豐富,經常食用可以補充人體所需的維生素A、維生素B、以及硒、鐵、鋅、硒等微量元素。
2、蘆筍具有清肺利水、滋陰潤燥、促進腸胃蠕動的功效。
3、蘆筍的天門冬酰胺可改善機體代謝,消除疲勞,增加體力。
蘆筍的好處那麼多,下面我給大家介紹幾種蘆筍的烹飪方法。
白灼蘆筍
材料:嫩蘆筍400克,醬油適量,蔥、姜、蒜、紅辣椒適量
做法:
1、鍋中燒開水,放入蘆筍煮2分鐘左右撈出。(蘆筍大根的,可以多煮一會兒)
2、蔥、姜、蒜、紅辣椒剁碎,備用。
3、放油,依次放入姜、蒜、紅辣椒、蔥爆香,再加入適量醬油。
4、將做好的醬汁直接淋在煮好的蘆筍上即可。
蘆筍絲
材料:嫩蘆筍400克,100克,黃油100克,蒜蓉20克
做法:
1、蘆筍切去老根,洗淨,切成長絲。撒入少許鹽拌勻,醃製10分鐘。
2、切絲。用小火微微炸一會兒。
3、出油後加入蒜蓉炒香,再加入蘆筍翻炒3分鐘,即可。
海鮮炒蘆筍
材料:蘆筍250克,蛤蜊15個,魷魚100克,蒜、糖,鹽適量
做法:
1、蘆筍洗淨,切段。魷魚洗淨,切小塊。蒜切末,備用。
2、蛤蜊用清水養淨
3、燒開水,放入蘆筍汆2分鐘。
4、鍋內加入少許油,大火放入蒜爆香,再放入蘆筍翻炒3分鐘。
5、放入蛤蜊、魷魚,加入少許糖、鹽,略微炒一會兒後加適量水,加蓋燜5分鐘左右即可。
小貼士:大部分人羣都比較適合食用,但是痛風和尿酸代謝異常的人羣不適宜食用,由於蔬菜中蘆筍的嘌呤含量相對較高,會加重尿酸的代謝障礙。
蘆筍怎麼做更好喫,還有哪些好喫的做法,歡迎大家在評論區留言,和李想一起分享!