很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最爲關鍵。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

隨着社會生活水平的提高，越來越多人加入養生行列，對食品安全更加關注。爲此，也出現了一些爭論：喫豬油到底是養生還是健康呢？

1、豬油會引發心血管疾病？

豬油是動物油脂中最常見的油脂，豬油大約含有40%的飽和脂肪酸，其餘爲不飽和脂肪酸。有人說豬油不健康，主要的原因是因爲豬油中脂肪含量高，但脂肪也有好、壞之分。

壞脂肪裏有反式脂肪、飽和脂肪，其中，反式脂肪比飽和脂肪更壞，是動脈硬化、冠心病、心腦血管疾病的元兇，但豬油中主要是飽和脂肪較多。

心血管疾病是多種病合爲一體的疾病，受不良生活習慣的影響也可能誘發心血管疾病。豬油喫太多，可能是其中不利於心血管健康的因素之一，但絕不是主要因素。

人們認爲舊社會心血管發病率低，其實並不是豬油的功勞，在舊社會人們總能量油脂攝入量低，同時整體身體活動量大，因而這些纔是當年心腦血管發病率低的重要因素。

而如今我們動物性食物攝入量是舊社會的十倍都不止，所以纔會頻發心血管疾病。

攝入豬油的量，最好每天控制在總熱量的5%至10%之間，若成年人每日建議攝入量爲2000大卡，1公克油有9大卡計算，成年人每日豬油的量就不可超過22公克。

其實豬油也存在一些隱患，豬油比較油膩，過多食用會影響食慾，會產生嘔吐的現象發生。

有腹瀉腹痛的人最好不要食用豬油，否則會加重腹瀉的症狀，反而會引發腸胃疾病。長期使用會增加動脈粥樣硬化、心血管疾病的風險。

隨着生活水平提高和膳食結構改變，人們開始漸漸使用植物油。其實豬油的好處也很多，都是人們”誤解“了它。

你欠豬油一聲“對不起”

有些食物所含反式脂肪佔比其實比豬油還高，比如牛羊肉、水果蔬菜、乳製品彙總都含有反式脂肪酸；

其次植物性奶油、馬鈴薯片、沙拉醬、蛋糕、麪包、曲奇餅等中均有反式脂肪酸；最後西式快餐中的炸薯條、炸雞的反式脂肪佔比都會比豬油高。

不少人聽豬油的名字會覺得很油膩，認爲常喫豬肉會肥胖對身體有害，實際上豬油也是有很多好處的。

1、豬油能增進食慾：使用豬油炒菜，大家都會被豬油的香味吸引，面對香味四射的美食，怎麼能不多喫一點呢~

2、豬油能促進鈣的吸收：豬油中除了維生素A以外，還有豐富的維生素D。豬油的維生素D含量僅次於魚肝油，維生素D就是促進鈣質吸收的重要物質。

3、豬油能護眼護膚：豬油中含有豐富的維生素A，身體一旦缺乏維生素A就會使皮膚變得乾燥，還會引發夜盲症。

因此，適當給身體攝入一些豬油，能很好的補充身體中搞得維生素A，讓肌膚變得更加潤澤，保護自己的視力。

過多攝入豬油還是容易肥胖，因此需要健康的食用豬油，用豬油炒菜可能是人們都喜歡的，但需要注意攝入不能超過30克，另外可以與其他油類交替使用，保持營養均衡。

交叉搭配用油，遠離反式脂肪

豬油最好是和植物油一起喫，以植物油爲主、動物油爲輔，這樣營養會更加全面。如果炒菜放了豬油，就要相應減少其他菜品用油量。常見的植物油有：

芝麻油：香油一般用來涼拌，菜做完後撒點兒提香；

花生油：不容易過氧化、不飽和脂肪酸穩定，所以適合炒菜。

菜籽油：與花生油結構類似，可以用於炒菜，但它裏面會含有芥酸，不好吸收，所以要多炒一會讓芥酸揮發掉。

玉米油：玉米油含有豐富的亞油酸和維生素E，有抗氧化的作用，適合快速烹炒，保持蔬菜的色澤和香味。

喫油我們要注意不超量，品種勤更換，根據自身需求選擇。

比如口味較重的朋友可以選擇風味調和油，三高特殊人羣可以選不飽和脂肪酸搭配維生素E營養調和油，油煎食物可以選煙點高的豬油、菜籽油等。

油的攝入量也要有所控制哦，油喫多了一樣會對身體造成傷害。

互動：你平時喫豬油還是植物油？

參考資料

[1]方舟.遠離反式脂肪[J].養生月刊，2012，33(4)：317-319.

[2]劉萍萍，落羽.喫豬油真的能預防心血管疾病嗎[J].健康，2018，0(5)： 54-55.

以上所說的您學會了嗎，科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。以上所說如果您沒看夠也沒有關係，關注我，將帶您一起探尋養生之路