通常當我們談到用喫東西來緩解壓力時都會遭到旁人的勸解或者警告，反對我們用食物來排解不愉快的感覺。很多人在遭遇壓力巨大的情況時，往往靠大喫特喫來舒緩情緒，但是饕餮之餘也給自己帶來了卡路里攝入過多和脂肪攝入過多的麻煩。事實證明，我們常喫的緩解壓力的食物裏都含有大量的5-羥色胺，這種化學成分能給大腦帶來愉悅的感覺，至少短時間內能讓我們覺得我們在與抑鬱做鬥爭。

但是想要在一份冰淇淋的罐子底部找安慰的話，顯而易見會導致體重上升，這樣的問題只能爲自己帶來更多的壓力吧。在你尋找平時常喫的貼心食物之前，不妨先看看下面的文章。這七種食物不僅含有能夠減壓的物質，還非常健康。

茶

和咖啡不同，茶葉早已作爲一種安眠的飲品廣爲人知。儘管某幾種茶葉裏含有咖啡因，但綠茶和紅茶都能幫助你放鬆身心。綠茶裏含有一種叫做茶氨酸的氨基酸，被認爲與減輕焦慮保證睡眠質量有關。一項2006年的調查顯示，和用其他飲料取代茶葉的人相比，喝紅茶的人更不易感到緊張，即使覺得緊張壓力大也能較快緩解。

黑巧克力

遇到生活難關的時候，喫一點巧克力製品還是有些好處的。2009年的某項研究指出，經常喫巧克力的人血液裏應激激素的含量較低。和茶一樣，黑巧克力含有名爲類黃酮素的抗氧化劑，能夠幫助舒緩精神。CNN稱，如果你允許自己喫一點點巧克力的話，你會因爲巧克力內含有的化學成分而感覺良好。

多脂魚三文魚，吞拿魚和其他富含脂肪酸的魚類能夠緩解緊張的情緒。一隊俄亥俄州立大學的研究人員選取了一小隊醫學院的學生，在他們在校期間觀察他們緊張焦慮時的生理反應。相比於獲得安慰劑的學生而言，獲得脂肪酸供應的學生焦慮情緒會下降20%。2003年的一項研究報告指出，壓力比較大的時期裏，如果能保證脂肪酸供應充足的話，能夠有效控制皮質醇，防止其大量聚集在臉部。

燕麥片碳水化合物能夠通過促進腦部5-羥色胺的產生而起到鼓舞情緒的作用。穀物含纖量越多，消化所需要的時間越長，因此會緩慢而穩定的產生5-羥色胺。這是博士後朱迪絲·伍德曼告訴《女性健康》雜誌的，朱迪絲是《有效食用5-羥色胺》的作者之一。早餐一碗燕麥粥能助你在這一天裏保持平靜。

綠色蔬菜鎂元素是一種能幫助身體正常運作的重要金屬元素，它能幫助肌肉放鬆，也能撫平繃緊的神經。通常綠色蔬菜，尤其是帶葉子的綠色蔬菜裏含量較多，比如瑞士甜菜或者是菠菜。

柑橘類水果

2002年發佈的一項德國研究報告指出，一付大劑量的維生素C能夠幫助人們迅速從壓力巨大的環境裏恢復活力。與給予安慰劑的研究參與者相比，獲得維生素C的人們血壓和皮質醇含量下降的較快。所以下次緊張的時候買個橘子來喫吧——或者喫些富含維生素C的食物。

牛奶

雖然有沒有催眠效果尚不清楚，但鈣元素已經被確認能夠緩解情緒波動，至少在經前綜合症上是適用的。這項發現也可以適用於壓力大或者不斷產生緊張情緒的情況。喝杯牛奶再開工是個好主意——其實也可以通過其他方式來獲取大量的鈣元素，比如多喫黃豆或者甘藍。