外酥裏軟又帶點較勁的餅乾真的是很讓人上癮的口感，加上了海鹽讓香甜的餅乾又多了一層豐富的口味，甜而不膩！

配料：中粉230g小蘇打3/4茶匙無鹽黃油110g太古紅糖160g大雞蛋1花生醬1/3杯（約100g）香草精1茶匙50%黑巧克力幣230g海鹽大谷物一點糖1湯匙（不喜歡甜的不要加）

步驟 1

準備好食材，雞蛋和黃油需室溫。烤箱預熱180度。

步驟 2

把中粉和小蘇打混合過篩在大盆中。

步驟 3

再取個大盆，加入黃油、紅糖和白糖，用電動打蛋器打開中速打至糖類均勻的混合（大概2分鐘），放置五分鐘。然後再加入雞蛋、花生醬和香草精打至完全融合在一起。

步驟 4

拌入麪粉，用刮刀用切拌的方式混拌均勻。

步驟 5

加入巧克力幣打至攪拌均勻。

步驟 6

在烤盤上鋪上油紙，用冰淇淋勺挖到烤盤中（12-18個，沒有冰淇淋勺可用湯匙代替，餅乾之間間隔5釐米），撒上少許海鹽。放入烤箱烤至12分鐘，表面金黃中間還是軟的狀態就可以了，放涼15分鐘就可以喫了。

步驟 7

整個廚房都散發着黃油和花生醬的香氣，肥死我吧，我要喫掉他們。