外酥里软又带点较劲的饼干真的是很让人上瘾的口感，加上了海盐让香甜的饼干又多了一层丰富的口味，甜而不腻！

配料：中粉230g小苏打3/4茶匙无盐黄油110g太古红糖160g大鸡蛋1花生酱1/3杯（约100g）香草精1茶匙50%黑巧克力币230g海盐大谷物一点糖1汤匙（不喜欢甜的不要加）

步骤 1

准备好食材，鸡蛋和黄油需室温。烤箱预热180度。

步骤 2

把中粉和小苏打混合过筛在大盆中。

步骤 3

再取个大盆，加入黄油、红糖和白糖，用电动打蛋器打开中速打至糖类均匀的混合（大概2分钟），放置五分钟。然后再加入鸡蛋、花生酱和香草精打至完全融合在一起。

步骤 4

拌入面粉，用刮刀用切拌的方式混拌均匀。

步骤 5

加入巧克力币打至搅拌均匀。

步骤 6

在烤盘上铺上油纸，用冰淇淋勺挖到烤盘中（12-18个，没有冰淇淋勺可用汤匙代替，饼干之间间隔5厘米），撒上少许海盐。放入烤箱烤至12分钟，表面金黄中间还是软的状态就可以了，放凉15分钟就可以吃了。

步骤 7

整个厨房都散发着黄油和花生酱的香气，肥死我吧，我要吃掉他们。