By 紫色透明    【豆果美食官方认证达人】

• 白菜 适量
• 培根 适量
• 老干妈 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

1、白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃。

2、培根切小片备用。

3、锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色。

4、转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声，每次我都特别喜欢这个响声。

5、然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅。不要在锅中太久，容易出汤就不好吃了。

如果没有老干妈辣酱，可以在开始炒的时候放入几个干辣椒，也可以提一下味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！