By 紫色透明    【豆果美食官方認證達人】

• 白菜 適量
• 培根 適量
• 老乾媽 適量
• 鹽 適量
• 白醋 適量
• 生抽 適量
• 雞精 適量

1、白菜片着切成片。最好是菜幫，這樣做出來比菜葉更好喫。

2、培根切小片備用。

3、鍋中倒入適量的油，5成熱左右放入培根小火翻炒至變色。

4、轉大火下入切好的白菜，不斷翻炒。此時鍋熱無湯，烹入白醋，大火烹入會聽見響聲，每次我都特別喜歡這個響聲。

5、然後倒入適量的生抽，翻炒均勻後，放入老乾媽辣醬來上色增香。放入適量的鹽調味翻炒均勻，放入雞精出鍋。不要在鍋中太久，容易出湯就不好喫了。

如果沒有老乾媽辣醬，可以在開始炒的時候放入幾個幹辣椒，也可以提一下味。

做菜好喫都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！