#TikTok掀起冰糖葫蘆熱#

一根竹籤串起草莓、橘子、菠蘿等各式水果，外殼裹着一層晶瑩剔透的糖漿。一口咬下去，一定是爽脆可口、新鮮多汁，光是想想就讓人直流口水。

TikTok上，詞條#tanghulu（糖葫蘆）視頻觀看量近7億

最近，這種傳統的老北京“糖葫蘆”甜品開始風靡TikTok，詞條#tanghulu（糖葫蘆）視頻的總觀看量竟然接近7億。

TikTok用戶@arianafeygin製作草莓糖葫蘆，播放量接近2200萬

17歲的Ariana是TikTok上小有名氣的美食創作者，粉絲超過230萬。瀏覽Ariana的TikTok主頁，不難發現一條製作草莓糖葫蘆的視頻播放量接近2200萬，點贊數也超過了330萬。

草莓糖葫蘆的視頻播放量多達近2200萬

這條視頻非常簡單，也非常誘人。

洗好的草莓插在竹籤上，粘上熬製好還在冒着泡泡的糖水。糖水遇冷瞬間成爲亮晶晶的脆皮，放在嘴裏咬一口，發出清脆的“嘎吱”聲。Ariana向TikTok網友介紹，這種“草莓糖葫蘆”源自中國，已經成爲她最愛的小零食。

看到Ariana的糖葫蘆視頻，超過4萬留言湧入她的評論區，網友們給予糖葫蘆高度讚美，說咬糖葫蘆的那一聲是“世界上最美的嘎吱聲”。

TikTok用戶大讚糖葫蘆

TikTok華裔創作者@cookingbomb也是一位擁有230萬粉絲的美食博主，她在系列視頻中詳細講解如何製作正宗中國糖葫蘆。

“糖葫蘆又叫冰糖葫蘆，所以冰糖必不可少。”@cookingbomb一邊介紹，一邊把冰糖倒進熱水裏煮開，攪拌直至鍋裏出現大量氣泡。

TikTok用戶一邊製作一邊講解爲什麼叫“糖葫蘆”

更爲重要的是，@cookingbomb教給大家一個判斷糖漿是否煮好的小祕訣：倒一碗涼水，準備一根筷子，筷子沾一點糖漿，然後馬上浸沒進涼水中，取出嘗一嘗，如果筷子上面的糖是脆的，那就表示糖已經煮好了。

糖葫蘆是我的最愛之一，我在北京和天津的時候喫過。

“糖葫蘆挑戰”越來越火爆，TikTok上多國的創作者都躍躍欲試，紛紛發揮創意，製作自己喜歡的糖葫蘆。

TikTok用戶@cheekykiddo是一位來自印尼的美食博主，粉絲超過270萬。她製作了草莓和葡萄兩種糖葫蘆，做完後拿勺子一敲，外面的冰糖立刻發出清脆的聲音，非常誘人。

被勺子敲裂的冰糖，看起來非常誘人。

粉絲數達270萬的西班牙美食博主@dantefiorani也挑戰了這道中國美食。他也製作了草莓糖葫蘆，跟其他博主不同的是，他沒有把草莓蒂切除，而是保留更多自然風味。

創作者@dantefiorani挑戰糖葫蘆

越南美食博主@babykopohome坐擁610萬粉絲，她製作了草莓、藍莓和黑加侖三種。做完糖葫蘆後，她還表演起了喫播，糖葫蘆咬下去，一口一個脆。

TikTok創作者喫糖葫蘆，口口清脆

如果你以爲美食博主們只會做這些，就大錯特錯了。他們幾乎把水果都試了個遍，冰糖彷彿可以包裹住整個世界。

你喫過楊桃糖葫蘆麼？用戶@mishas_kitchen就用楊桃做了一次糖葫蘆，晶瑩透亮的五角星彷彿鑲嵌在琥珀裏，看起來令人相當有食慾。

楊桃糖葫蘆

坐擁730萬粉絲的創作者@nick.digiovanni突發奇想，做了一個火龍果的糖葫蘆。爲了防止果肉散架，他並沒有削掉火龍果的皮，而是直接把水果在糖漿中滾了一圈。

火龍果糖葫蘆

西瓜也同理。260萬粉絲的美食博主@cheeseordesserts連皮帶瓤製作了一個西瓜糖葫蘆，最後張嘴一咬，清脆得彷彿在喫棒棒糖。

西瓜糖葫蘆

除了水果，你有想過糖漿還能包裹食物麼？暗黑系的糖葫蘆來了。

雞塊糖葫蘆？別喫驚，用戶@ryancantcook就用買來的麥樂雞塊做了雞肉糖葫蘆。製作步驟十分簡單，大膽的TikTok網友說確實還挺想嘗試一下。

太誘人了

要是學校的午餐也有這個該多好

既然雞塊都有了，不妨再大膽一些，試一下培根糖葫蘆？

大家都知道，煎好的培根是酥脆的，@nick.digiovanni對自己製作的培根糖葫蘆讚美不已。“我從未見過如果透亮的培根，”他咬上一口，直呼味道絕美：“我們找到了讓培根更美味的方法。”

培根糖葫蘆

一連串“糖葫蘆挑戰”讓粉絲都看樂了，提出的要求也越來越大膽：牛肉糖葫蘆、薯片糖葫蘆、辣椒糖葫蘆……

能做牛肉的麼？

能做辣椒的麼？

看完TikTok用戶的奇思妙想，你還想在糖葫蘆裏裹點啥？（餘詩泉）