子姜鸡汁蒸排骨

材料：排骨150g、子姜150g、海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许

做法

1. 取一只干净的小碗，放入酱油和醋；

2. 再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用；

3. 子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀；

4. 倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上；

5. 料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上；

6. 盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可。

黄瓜溜猪肉

材料：猪肉250g 黄瓜500g 油适量 姜半个 豆瓣20g 酱油5ml 淀粉10g 盐适量 味精适量

做法：

1、黄瓜去皮洗净，滚刀切成条块，

2、猪肉片成大片的薄片，加入豆瓣,姜丝,酱油，再加入湿淀粉(淀粉加少量水打湿)

3、用手抓匀肉片,使调料均匀的糊在肉片上，锅里加油烧烫,油可以适量多一点,倒入肉片大火溜半分钟

4、再将肉片铲起来放在一边，锅里留下适量油，倒入黄瓜翻炒一分钟左右

5、接着倒入肉片炒上几大铲，调上盐,味精即可

番茄酱虾仁

材料：鲜虾 鸡蛋 大葱 姜 青椒 萝卜 西红柿酱 料酒 淀粉 盐

做法：

1.鲜虾剥壳去虾线；

2.蛋清中加入盐、淀粉和料酒，放入虾抓匀；

3.大葱、姜切碎，青椒、萝卜切块；

4.热锅凉油，放入葱姜煸香；

5.下入虾，转大火翻炒；

6.加入西红柿酱、青椒、萝卜炒匀即可。

素炒菠萝蜜

材料：菠萝蜜300g青椒半个辣椒半个西红柿1个辅料：盐适量生抽适量淀粉适量油适量

做法：1.菠萝蜜肉用淡盐水浸泡一会儿。

2.青椒辣椒西红柿切块

3.热锅热油，放入青椒辣椒翻炒至表面起泡盛出。

4.余油里放入西红柿炒一下

5.放入青椒辣椒菠萝蜜，加入盐和生抽翻炒均匀

6.水淀粉勾薄芡翻炒均匀即可出锅。

7.菠萝蜜加入油，盐，生抽，味道不再那么甜腻，而其它食材融合了菠萝蜜的香味，味道出奇的好呢。

相关文章