香煎小黄花鱼
摘要：5.另起锅烧油，放煎好的黄花鱼入锅中，加姜粒和蒜末，翻炒均匀.。1.准备好黄花鱼，去掉内脏和鱼鳃，清洗干净，用料酒和盐腌一会儿。
小黄鱼为暧温性底层结群润游鱼类。一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层。主要食物为浮游甲壳类，也捕食十足类和其他幼鱼。分布于西北太平洋区，包括中国、朝鲜、韩国沿海。在中国分布于渤海、东海及黄海南部。
1.准备好黄花鱼，去掉内脏和鱼鳃，清洗干净，用料酒和盐腌一会儿
2.电饼铛预热，加油，放入黄花鱼煎香.
3.一面定型后，翻面，煎至两面金黄.
4.盛出待用，姜和大蒜头切成末、红辣椒斜切、蒜苗清洗干净，切成段.
5.另起锅烧油，放煎好的黄花鱼入锅中，加姜粒和蒜末，翻炒均匀.
6.加适量的水、盐、料酒焖煮3分钟入味.
7.加辣椒，翻炒均匀.
8.加鸡精、蚝油、老抽、米酒醪糟、醋调味，加蒜苗翻炒均匀.
9.起锅装盘
一道美味的香煎小黄花鱼出来喇.
大家有机会亲手动手做了来吃哟,属于自己的成就感!
