导读：常吃红豆好处多，但要了解一“禁忌”，避开才能吃对，早知早受益

红豆最早被作为相思的寄托，“玲珑鹘子安红豆，入骨相思知不知”，除了表达情感的寄托外，红豆也成为了日常生活中常见的食物，熬粥的时候加一些，或者做成糕点，味道都很棒，而且营养价值丰富。

医书上记载，红豆性平，味甘、酸，能够利湿消肿，（特别是水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。对于经常会水肿的人来说，坚持和红豆水，可以达到利水去肿的功效。

红豆富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。同时里面的粗纤维具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。治疗流行性腮腺炎和治疗肝硬化腹水也有一定作用。对于去除身体湿热也很有帮助。

赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。但尿多之人不宜食用。只是阴虚并没有湿热的人也不要吃赤小豆；被蛇咬者百日内忌赤小豆。

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