导语：4种豆子不同功效，吃对了可以养生长寿，为健康请多多了解一下

《中国居民膳食指南》中提出要把全谷物和杂豆作为膳食重要组成，现在很多豆类都在朋友圈里流行，营养价值与食用功效也是参差不齐，我们经常吃的黑豆、红豆、绿豆和黄豆，4种豆子的功效不同，吃对了可以养生长寿，如果你还不知道，赶紧跟着养生小课堂来了解一下吧。

1、黄豆

黄豆作为咱们一个比较常用的食品，它的营养非常全面，一些营养素含量非常丰富，特别是蛋白质，它的含量比猪肉还要高两倍，比鸡蛋还要高两倍半。黄豆能够益气蕴肌肤，有一定的养颜美容的作用，黄豆还有蕴脾燥的作用，对于消化不良，特别是食积导致的腹胀，有一定的保健作用。

2、绿豆

每到春夏季节，很多人都会拿绿豆来煮汤喝，可以进行消暑，其实绿豆有着清热、解毒、抗菌的功能。在我们熬煮绿豆汤食用时，一定要连着绿豆皮一起喝。绿豆皮是属于寒性的，其清热解毒的功能绝大部分在于它。熬煮不要太烂，只要开花即可，能够连肉带皮一起食用，清热效果会更佳。

3、黑豆

黑豆最常见的功能便是补肾乌发，可以通过肾经的充盈来补充肝血，使得肝血得以滋养。我们也常说“发为血之余”，所以肝血充足，头发的营养也丰富，能够茂密色黑有光泽。其实带皮食用黑豆也能够改善贫血症状，是因为黑豆皮中抑制铁调素的物质，来提升机体对铁元素的吸收。

4、红豆

红豆，又名相思豆，是一种“高蛋白、低脂肪”的食品，主要生长在我国云南、广西贵州、广东等地。红豆颜色红润透亮，果实圆润饱满。并且红豆较高的营养价值，具有氧气补血、清热解毒、活血化瘀等作用。另外，红豆含有大量的钾元素，这种元素可以帮助糖尿病患者控制血糖，避免血糖升高。