1、 紅薯葉中含有多酚物質，這種成分可以抑制細胞突變，有着抗癌的功效。

2、 它所包含的植固醇，是一種調節身體機能的重要物質，調節體內的激素平衡狀態，改善更年期症狀。

3、 紅薯葉中有着豐富的維生素A、C、E等，能滿足人體所需，滋養皮膚，美容養顏，補血養血，延緩衰老。

4、 葉子中含有膳食纖維，促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，排毒養顏，預防便祕。

5、 常喫這種綠葉蔬菜，裏面的微量元素鉀可以調節血壓，降血脂，預防三高。

6、 紅薯葉中有一種黃酮類化合物，這種物質可以促進乳腺發育，有利於乳汁的生成。

7、 紅薯葉中的微量元素還能滿足人體所需，可以提高免疫力，增強抵抗力。