怕買到合成牛排？包裝上“這行字”別大意，有它就是合成肉

我們生活質量是在不斷的提高，經常會外出尋找美食喫，而且也會去一些有格調檔次的餐廳，最常去的地方就是西餐廳，在這裏喫着牛排享受着幸福的時刻。而且大大的牛排加上一些麪包它可能只需要幾十塊，但會讓人在充滿格調的情況下喫得開心，也讓冷凍牛排產業鏈被帶動起來，會買回家自己動手做，但這就容易買到假的牛排。

超市裏的速凍牛排可能會高達50元，大有時候它打折優惠9.9搶購，這麼大的差距會讓人搶購，可這種牛排是真的好嗎？有些牛排它是用碎肉製作而成，這種肉它的口感是非常差，會用些添加劑放進去來增加它的口感，爲避免這種問題的發生我們就得用這3種方法去做分辨！

1. 注意配料表

我們買牛排時它的包裝上面會有配料表，我們可以發現配料表上面會有""谷氨醯胺酶，大豆分離蛋白，食用膠""等多種配料的名字，有這些名字這塊牛排它就是合成的，而且這種牛排它的價格不會超過100克15塊的價格， 所以我們去超市選購時一定要睜大眼睛。

2. 注意肉的紋理

合成的牛排它是把碎肉用膠水或者是機器去給它進行壓制製作而成，這種肉泥能發現它壓根就沒有什麼紋理，就連筋膜和肥瘦相間的地方都沒有，只是有着圓潤的形狀而已。我們買的牛排是真的話，它是從整個牛身切割下來，這樣牛排上面會有清晰的紋理和斷層，甚至會有血水伴隨出現，這是我們選購中要注意的情況。

3. 口感

我們已經買回家的牛排可以給它煎熟品嚐下味道，看看它的口感有沒有鬆垮的感覺，要是沒有什麼嚼勁而且用刀非常容易就把它給切割開，沒有任何纖維在這裏起到阻擋的效果，那你買的這個牛排百分之90就是合成牛排。

我們在選購牛排時一定要用這幾點方法去做分辨，千萬不要買合成牛排回家影響食用口感。

我們在買牛排時有些可以用肉眼看到牛排的肉質紋理是非常漂亮，而且它的脂肪交錯在這會呈現出猶如大理石花紋的質感，而且喫起來會感覺到它的肉質是非常的鮮嫩，好的牛排它的脂肪含量也會比較高，喫起來會有那種香甜多汁的感覺，能讓人感受到滿滿的滿足感。

在選購牛排時千萬不要選擇合成，買這種牛排食用會發現它的口感非常差，而且長久喫這種牛排會讓我們的健康也出現問題，好質量的牛排肉質好，喫起來的口感更舒適也能讓人的健康變得更好。好的牛排能把我們的整個生活質量都提升起來，跟家人喝着紅酒喫着牛排會感受到幸福的時刻，讓家人彼此之間得到更好的滿足！