你有时不知道在你的生活中吃什么吗？今天，我教你怎么做家常菜，这里每天都不油腻。营养丰富，味道鲜美。你吃得越多，越香。

一、虾仁蚕豆

主料：蚕豆，虾仁

配料：油，盐，葱，水淀粉，鲍鱼汁，糖

步骤：

水开后倒入锅中，水再次滚开后煮二分钟捞出过凉备用，将虾仁焯断生变色捞出备用

起锅热油，下入葱煸香，放入虾仁炒香，倒入蚕豆煸炒片刻

加鲍汁，盐，糖炒匀后淋入少许水淀粉，装盘食用

总结：根据个人口味适当改变配料的分量。

二、香辣韭菜猪血

主料：猪血，韭菜

配料：干红辣椒，油，盐，姜，白胡椒粉，生抽

步骤：

将猪血小心切成条状，猪血倒入沸水中焯熟，将猪血沥干水

锅内倒油，加干辣椒及姜丝爆香

倒入猪血，加盐轻轻翻炒均匀，加少许水，焖煮1分钟

再加入韭菜及少许盐，翻炒均匀

倒少许生抽，撒现磨少许白胡椒粉，拌匀后即可

总结：根据个人口味适当改变配料的分量。

三、油焖春笋

主料：春笋

配料：油，盐，葱，姜，花椒，蒜

步骤：

春笋剥皮，削去老根，切成滚到块备用

调好一碗酱汁：老抽，生抽，盐和糖，还有高汤半碗

煮锅里水烧开，下笋块煮开，然后捞出

炒锅里多倒些油，放入花椒，将油烧大热，捞出花椒，再下葱白、姜和蒜

紧接着就下笋，用大火将笋煸微黄，然后将调的碗汁倒入锅中

快速翻炒，让每一块笋都包裹上酱汁，最后撒上小葱叶即可食用

总结：根据个人口味适当改变配料的分量。

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