夏天這菜要多喫，成本不到7元錢，清腸益脾，既減肥又養胃。如果說一個每一個人都會做的美食，我想韭菜炒雞蛋，那大家一定都會做了，黃加綠的組合像極了陽光，曬在草地上，滿滿的都是夏天的感覺，咬一口，一個脆軟，一個鮮香，喫起來非常美味，如果再加一些配菜，例如綠豆芽和粉條，那味道就是更加豐富了，你會做韭菜炒雞蛋嗎？你知道韭菜炒雞蛋的成本有多少嗎？如何才能製作出非常美味的韭菜炒雞蛋呢？

韭菜還有一個名字，被稱爲洗腸草，所以它有着溫陽補腎，健肺健脾，促進腸胃消化的功能。如果在韭菜炒雞蛋中，再加入些綠豆芽，那營養更是豐富了，綠豆芽喫起來鮮美，爽脆，同時又富含豐富的蛋白質和維生素，具有清熱解毒，除溼利尿的功能。韭菜炒雞蛋裏的雞蛋，營養價值那就不用說了，是我們經常食用的一種高蛋白食物，營養高，價值也高，這種幾種食材搭配在一起，做出來的菜，你想讓它難喫，都難！

炒一盤菜的成本只有七元錢，製作方法十分簡單，而且又美味又非常便宜，是夏季非常適合的一道家常小炒，而且多喫還可以減肥哦！下面跟我一起來看一看，具體的製作方法吧！

食材：韭菜，綠豆芽，雞蛋粉條，蔥蒜，辣椒

製作方法

首先，我們將粉條用30度左右的溫水泡軟，再將綠豆芽洗乾淨，放入碟子中，備用，將韭菜洗乾淨備用。

然後我們將兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌攪至雞蛋都散碎備用，將蔥姜切段切末，辣椒洗乾淨，切段備用

接下來鍋中倒油，油熱之後倒入雞蛋，將雞蛋炒碎後盛出。

在鍋裏再次倒油，然後等油熱之後我們放入事先準備好的蔥段，尖椒炒出香味，再倒入綠豆芽進行翻炒，大約炒制一分鐘即可。再將我們事先準備好的粉條雞蛋放入鍋裏翻炒均勻，大約一分鐘。

最後倒入韭菜進行翻炒，放入適量鹽，老抽生抽蠔油雞精13香醋翻炒均勻，大約十秒即可關火盛出

就這樣一道美味爽口的家常小炒韭菜炒雞蛋就製作完成了。

這對小炒是不是非常簡單呢？食材也是非常的平價，這一盤菜的成本只要7元錢，不僅非常美味，而且營養價值豐富，如果你喜歡的話，也可以動手試一試。美食沒有唯一的標準，大家可以將配菜進行自由更改，只要製作出來的菜餚是美味的就可以了。

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